Чиз кейк "Нью Йорк" (Рanasonic - 18)

[nata-klyaksa]

Я испекла это чудо... До этого слышала о Чизкейке, но никогда не пробовала. Это что то потрясающее, очень вкусно и нежно. Мама сразу заказала Чизкейк на свой день рождения , а я кроме него ничего есть больше не хотела. Деткам тоже очень понравилось, даже гурман малыш съел кусочек.
Преьера спасибо огромное за такой вкуснющий рецептик. А вот собственно и он...

[деффчека]

Ура! Да здравствует мультиварка! Да здравствует этот сайт! Да здравствует этот рецепт! Мегавкусно!

[марина лоева]

скажите,без ванилина будет вкусно..а то я с ребёнком мне не выйти..есть всё кроме ванилина?!

[Knoppa]

Я просто в восторге от результата!!спасибо !!!для новичков которые любят сложности само то!! наша семья благодарна;)

[Aginskaya]

Вопрос: у меня Панасоник 10, вот думаю, количество ингредиентов уменьшать или все ж пропечется? Опять-таки время тогда нужно будеть добавить, да? Я только осваиваю эти премудрости И озадачилась - как же его вынимать из чаши? Переворачивать очень страшно, ведь и правда "неженка"

[IrishaSM]

Виктория, для Панасоника 10 продукты нужно уменьшить в 2 раза, а время оставьте это...
чтобы без проблем достать чизкейк, на дно кастрюльки предварительно уложите накрест пару полосок пергамента или застелите дно разрезанным рукавом для запекания (я так делаю)...тогда для того, чтобы извлечь чизкейк из кастрюльки, нужно будет все лишь аккуратно потянуть за края бумаги или рукава...

[Жужжа]

Сделала строго по рецепту к НГ, только потом сообразила, что у меня панас 10 маленький. Вышел чудесный вкуснющий высокий чизкейк. Дорогой конечно тортик, но гости были в восторге. Хочу попробовать с более бюджетным сыром. Спасибо за рецепт!

[Sabu]

Я тоже первый раз решила сделать чиз)
Надеюсь,все получится
Зааапахи уже идут!)))

[IrishaSM]

замечательный чиз кейк! уже много раз его делала по этому рецепту и всегда великолепный результат! спасибо!!!

[Гузелемка]

Здравствуйте, скажите кто нибудь делал в редмонде( у меня м70 ), какой режим и сколько минут, хотелось бы уж наверняка на 8 е марта? Спасибо

[фрекен Снорк]

Спасибо за рецепт.
Мой чиз с альмете вместо филадельфии:

[Анастасия 91]

я делала с маскарпонэ,говорю сразу что не по этому рецепту,но тоже чизкейк,очень расстроилась от того что на вкус как манная каша:-( филодельфию не удалось купить,может и правда разница вкуса только от сыра?

[IrishaSM]

Анастасия, я делала чизкейк с маскарпоне по этому рецепту...вкус мне не очень понравился, т.к. просто мне не очень нравится привкус маскарпоне, но на манную кашу он не был похож абсолютно...с другим сыром этот чиз я очень люблю...попробуйте поменять или сыр или рецепт...

[{ириcка}]

Вот и у меня с маскарпоне манная каша получилась по этому рецепту))))))) Но мне кажется что я передержала на выпечке добавила еще 20 минут, а то он жидковат мне показался....

[Rimmap]

Добрый день. Подскажите, если заменять сыр, то вес продуктов тот же оставлять, т.е. 600 гр Филадельфии = 600гр Альметте? Спасибо.

[IrishaSM]

да, количество сыра не изменяется

[Jalla]

Я пеку этот чизкейк из сливочного сыра Natura - результат превосходный! Знаю, что этим сыром иногда заменяют филадельфию в суши, так что решила попробовать и здесь - не прогодала. Делала уже раз пять, это стало моим коронным десертом)) единственное, что не нравится - слишком толстый корж, я кладу меньше печенья. один раз передержала в мультиварке, вытаскивала остывшим, поэтому чизкейк развалился (сырная часть просто отвалилась от коржа), но все удалось собрать и отправить в холодильник. Менее вкусным тортик от этого не стал)) и еще - в холодильнике все-таки надо подержать подольше трех часов, ночь лучше всего.
Спасибо за адаптацию этого рецепта к мультиварке!

[Jalla]

Сама себя видимо сглазила((( сегодня мой чизкейк не пропекся( и при перевороте практически вылился сквозь дырочки в плошке-пароварке. Да и корж был не такой плотный как обычно((( в чем может быть дело? Буду в следующий раз дольше печь...

[sobarik]

Готовила сегодня, остывает в холодильнике, с нетерпением жду утра! Ароматный кофе, и кусочек Чиза!!!! Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!

[татьяна52]

Сегодня приготовила (решила блеснуть на дочкин день рождения) и случилось непоправимое-доставая из кастрюльки он развалился! А все, мое нетерпение, не дождалась, когда остынет. Всплакнула я над этой горкой, но в следующий раз все обязательно получится!

[yafrana]

мой фотоотчет о чизкейке ) я делаю из 400 гр пачки виолетты (универсальная для соусов, чизкейков, в синей упаковке), уменьшаю остальные ингриденты (кроме печенья) на треть (т.е. не 150 мл сливок, а 100-120 и т.д.), а верх после выпечки заполняю клубничным пиюре с сахаром и желатином. в этот раз еще украсила свежей клубникой


нашла фотку сыра

на упаковке этого сыра, кстати, написан очень похожий рецепт чизкейка.

[IrishaSM]

на днях набрела на акцию в магазине..."филадельфия" продавалась всего за 1/3 цены ...пройти мимо такого искушения я не смогла... а купить ее и не испечь "Нью-йорк" - это было бы просто непростительно глупо...
м-ммммммммммммм....объедение!!! второй день им наслаждаемся...

[Eva750]

Тоже хочу. А в мультиварке Редмонд М-90 сколько на режиме выпечка держать?

[bestia_2012]

девочки. как думаете:
если у меня маскарпоне - пойдет?
и если сливки 10%
а если добавить еще банан или два в сыр? кто нибудь так делал?))

[мама Алёна]

bestia_2012,вы пробовали печь чиз с маскарпоне? Получился или нет? Тоже хочу попробовать.

[Боника]

И у меня всё получилось! Рада безумно))) Филадельфию заменила, хотела с Альметте, но в ближайшей "Пятерочке" кроме сливочного сыра Легенда гор ничего не имелось, решила рискнуть... Вообщем, кто не рискует, тот не ест чизкейк))) Пекла в Редмонд М90, строго столько времени, сколько в рецепте автора.

[maggmargo]

Купила мультю вчера и сразу начала. В Ютубе нашла "Чизкейк "Нью_Йорк"". Делала все строго по рецепту. С первого раза получился один из капризных десертов - делала впервые в жизни. Только сыра "Филадельфия" не оказалось в магазине, я его заменила другим - аналогичным. И вот вам фото! По-моему он получился даже пышнее, чем на видео
Я не люблю сладкое. Этот десерт - то, что надо. Слегка-слегка солоноват. Его почему-то принято поливать клубничным сиропом :unknw: Странная комбинация. Я поливала персиковым сиропом. Но, так и просится клюква или что-то горько-сладкое. Короче, сытно и калорийно class::
По примерным подсчетам обошелся около 80 грн = 10$
P.S. Как фото вставить?

[maggmargo]

Таким сыром заменила "Филадельфию" .... если кому интересно( Польша, часть жира в сухом в-ве 64%)

[maggmargo]

Такой у меня получился (только что из мультиварки, я его не украшала)

[hamster_Ann]

Готовлю это чудо уже года так три;) всегда был 100% без проиграшный успех, последние раза три делаю и получаю омлет ик опавший на дне мокренький ...
Немогу понять из за чего то ли качество творога изменилось то ли мультиварка печет не так хорошо как ранее;(
Зы использую французский фромаж производства ашан крем сыр во всех случаях удачно получалось а теперь как сворачивается что ли и получается сыворотка