Чизкейк с бананом и малиной ( Redmond RMC-M4500)

[ChristinaRV]

Испекла вчера! Правда это не совсем чизкейк)) Но все равно очень нежно и воздушно получилось! Вместо банана и малины можно добавить любые перетертые фрукты и ягоды.
Потребуется для теста:
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
600 г творога (у меня был 9%)
2 ст. л. сметаны
4 яйца
150 г сахара
2 ст л. крахмала (картофельного)
3 банана
2 ст л. малины перетертой с сахаром (заготовка с лета у меня)
Приготовление:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Чашу смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики.
Приготовить начинку.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить творог, хорошо перемешать.
Добавить сметану, перемешать
Добавить крахмал, перемешать.
Добавить бананы (Размять вилкой в кашицу) и малину, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли.
Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).
Творожную массу выложить на тесто, разровнять.
Закрыть крышку. Программа выпечка 1.30.
После сигнала дать остыть, чтобы чизкейк загустел, иначе при вынимании он развалиться. Я поторопилась, и открыла крышку, чтобы быстрее остыл, и он немного осел. Но все равно очень вкусно!
Приятного аппетита!

1.jpg

2.jpg

[cai2008]

Добрый день, делала чизкейк по Вашему рецепту все получилось. Спасибо за рецепт! моей семье очень понравился!

[ChristinaRV]

Супер! Очень аппетитно!!! И посуда у нас с Вами одинаковая))