Малосольные огурцы без рассола в маринаторе

[Яна]

Идею приготовления взяла у Люси с форума "say7.info".

Продукты

1 кг огурцов
3 - 4 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
1 ст. л. соли

Приготовление

030.JPG

031.JPG

032.JPG

033.JPG

034.JPG

035.JPG

[druzhina]

Яна, огурчики - объедение!! Очень вкусно!!! А я, прямо в этой "бадье" в холодильник ставлю , не перекладывая.

[Яна]

Танечка, спасибо!

А я, прямо в этой "бадье" в холодильник ставлю

Я бы тоже поставила, но у меня эта "бадья" не вмещается. Приходится перекладывать.

[Олечка]

Татьяна! Супер как вкусно! я теперь тоже могу такие сделать

[Яна]

Олечка, спасибо!

я теперь тоже могу такие сделать

Ага!

[zalina74]

И я такие делала! Весьма-весьма, скажу я вам.... Свекровь заценила!

[Яна]

Залина, а что их делать-то? Закинула в маринатор и он сам всё сделает!

[zalina74]

Татьяна, ну зачем же все секреты выдавать?! Гораздо лучше гостям сказать: "ГОТОВИЛА", чем "прокрутила в маринаторе - это он, маринатор, а не я такая умелица"!

[Яна]

Гораздо лучше гостям сказать: "ГОТОВИЛА", чем "прокрутила в маринаторе - это он, маринатор, а не я такая умелица"!

Так откуда гости догадаются, что такие огурцы можно в маринаторе сделать? Можно, вообще, промолчать и они подумают, что огурчики приготовлены традиционным способом. Большинство по кулинарным форумам не ходит, ничего о новинках не знают. Ну, а мы этим и пользуемся!

[zalina74]

Вот и я о том же... Хи-хи... Только я всем секреты раскрываю и нахваливаю помощников: МВ, маринатор, ветчинницу и т. д. и т. п....

[Яна]

Только я всем секреты раскрываю и нахваливаю помощников: МВ, маринатор, ветчинницу и т. д. и т. п....

Ага, а сама учишь меня скрывать "такие" подробности?

[zalina74]

[Олечка]

я всем секреты раскрываю и нахваливаю помощников: МВ, маринатор, ветчинницу и т. д. и т. п....

Залина! и я такая же

[zalina74]

Похоже, мы здесь все такие собрались.

[Яна]

Недавно попался мне старинный рецепт малосольных огурцов. Там, кроме остальных ингредиентов, был острый перчик. Решила и я его приспособить. Сделала! Огурцы получились с пикантным вкусом и хрустящие-хрустящие.

мо-2.jpg

[Ксюшк@-Плюшк@]

Татьяна, только собиралась протестировать свой новый маринатор на огурчиках, поискать на форуме рецептик, а Вы тут как тут
Сижу и занимаюсь вот этим Нямка огурчики, бум пробовать!

[Яна]

Нямка огурчики, бум пробовать!

Ксения, удачной "пробы"!

[Ксюшк@-Плюшк@]

удачной "пробы"

Спасибо! Как только найду более менее приличные огурцы небольшого размера, обязательно сделаю. И обязательно отпишусь. Маринатор у меня пока любимая игрушка

[Яна]

Как только найду более менее приличные огурцы небольшого размера, обязательно сделаю.

Ксения, необязательно искать маленькие огурчики. Я и с большими делала. Всё равно вкусно получается, только просаливаются они более долгое время, нужно на ночь оставить и всё.

[Ксюшк@-Плюшк@]

необязательно искать маленькие огурчики. Я и с большими делала. Всё равно вкусно получается, только просаливаются они более долгое время, нужно на ночь оставить и всё.

Не, у нас большие тепличные продают прям БОЛЬШИЕ. Я на салат своей семье (три едока) режу половину и то много. Надо грунтовых, см по 10-12 максимум. Че то не решилась я весной купить маринатор (а ведь хотела), жалею теперь. Все лето могла бы баловаться: хошь оругцы, хошь помидоры и все со своего огорода

[Alexa]

Тоже очень нравится этот рецептик. Вычитала его давно в какой-то кулинарной газете ("самобранка", вроде бы), только делала в обычном ПЭ пакете. Просаливаются за 12ч - сутки. Запах сумасшедший! И так хрустят!
Яна, спасибо большое за идею приготовления их в маринаторе! Очень быстро и удобно.

Недавно попался мне старинный рецепт малосольных огурцов. Там, кроме остальных ингредиентов, был острый перчик. Решила и я его приспособить. Сделала! Огурцы получились с пикантным вкусом и хрустящие.

Татьяна, а как Вы их делали? Рецепт тот же, что в начале темы, только перец добавлен, или по-другому? Расскажите, пожалуйста. Ну уж очень они красивенные!

[Яна]

Рецепт тот же, что в начале темы, только перец добавлен, или по-другому?

Александра, рецепт тот же, только в маринатор острый перчик добавляем. Сколько? Сейчас уже не помню... Наверное, не менее 1 стручка на 1 - 1,5 кг огурцов.

[Alexa]

Татьяна, спасибо большое! По количеству надо, наверное, ориентироваться на остроту перца и на свой вкус . Бывает умеренно острый, острый и "термоядерный" . Главное - не переборщить, а то придётся пожарных вызывать .

[Nyusha]

Девочки, хочу встрять к вам про огурчики. Я сегодня тоже маринатор прикупила и дочкам своим тоже. Грибочки уже наладила Классно получились и быстро! Завтра огурчики и капустку буду делать. Рецептик огурцов подобный пробовала в пакете, только еще сахару ложку добавляю. Вкус мягче получается. И еще огурцы сейчас длинные,так я их режу на " столбики" 5-6 см. Так же хрустят, как целые.

[Alexa]

Я сегодня тоже маринатор прикупила и дочкам своим тоже. Рецептик огурцов подобный пробовала в пакете, только еще сахару ложку добавляю. Вкус мягче получается.

С новым помощником Вас! Точно, я что-то и не обратила внимание, в пакете я тоже немножко сахарку добавляю.

[Nyusha]

Спасибо, Alexa!

[Яна]

И еще огурцы сейчас длинные,так я их режу на " столбики" 5-6 см.

Танюша, я тоже такие огурцы иногда делаю.

[Nyusha]

Эх! Собраться бы вместе всем! Какой бы стол накрыли!!! Да, девочки?! Ой! И мальчики, конечно!

[Vic Odin]

Тоже сегодня приобрел себе маринатор VES VMR-11 (с электропомпой который)!!! Сегодня вечером буду проводить полевые испытания как-раз на ентих огурчиках!!!

[Nyusha]

С обновочкой, Олег! Успехов и достижений! А я уже и капустку сделала! Охлаждается!!!!