недавно нашла рецепт супа с фрикадельками и сыром. Это просто пища богов
Ингредиенты
Вода 3 л
Фарш мясной 300 г
Сыр плавленый, жирный 200 г
Лук репчатый, средний 1 шт.
Морковь, средняя 1 шт.
Картофель среднего размера 4-5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) небольшой пучок
Пошаговое приготовление
Подготовка
Поставьте на огонь кастрюлю с тремя литрами воды. Подсолите воду.
Приготовление фрикаделек
Выложите в глубокую мисочку 300 г мясного фарша. Добавьте в фарш по вкусу поваренную соль, молотый черный перец или смесь перцев (дает больше аромата). Хорошо вымешайте фарш. Сформируйте небольшие фрикадельки диаметром приблизительно 2,5-3 см. Складывайте полученные фрикадельки на большую тарелку.
Очистка и нарезка овощей
Очистите от кожуры среднюю луковицу (1 шт.). Нарежьте лук кубиками с размером примерно 4-5 мм.
Вымойте и очистите 4-5 шт. среднего картофеля. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.
Очистите заранее вымытую среднюю морковку (1 шт.), измельчите ее на крупной терке.
Промойте, отряхните зелень, мелко её нашинкуйте.
Приготовление супа
Добавление в кастрюлю ингредиентов начинайте после закипания воды.
Опустите фрикадельки в кипящую воду, осторожно перемешайте. Варите на небольшом огне 3-4 минуты.
Положите в кипящую воду с фрикадельками нарезанную картошку. Перемешайте, подождите, чтобы суп закипел.
Высыпьте в кастрюлю тертую морковь и лук. Помешайте суп, варите до полной готовности картофеля.
Добавьте плавленный сыр (кладите его в суп столовой ложкой), мешайте до полного растворения.
Попробуйте суп на соль и перец. При необходимости посолите и (или) поперчите.
Перед подачей сырного супа с фрикадельками на стол в каждую тарелку добавьте мелко нарезанного укропчика или петрушки.
Источник:
https://woman365.ru/recipes/c/supy/page/5/
. Т.е. одно и двух компонентные супы и пюре, которые не требуют дополнительной подготовки, как чистка, нарезка, обжаривание, и.т.д. Дарите кулинарные секреты, и обещаю воплотить самые смелые рецепты в Суповарке! 
