400 г. лимонов хорошо промыть, очистить от кожуры (можно 1-2 лимона оставить с кожурой), разрезать пополам и удалить косточки.
400 г. сахара простого (сахар-желе здесь не подойдёт)
Положить всё в чашу и измельчить 5 сек./ск.5.
Желательно оставить лимоны с сахаром на 1-2 часа в чаше, чтобы лимоны пропитались сахаром и дали сок.
Затем проварить 5 мин./100 градусов/ск.1