Мясо в венгерском стиле (Panasonic -18)

[koziv]

Рецепт Чучелки с Хлебопечка.ру, немного мной измененный.
Итак, Мв включила на "Выпечку" 40 мин. 700 г свинины, порезанной как на гуляш, положила в МВ, долила 200 мл воды, добавила 200 г кабачковой икры, 1,5 ч.л. горчицы с зернышками. Когда мясо закипело, МВ выключила. Добавила 1 ст.л. сладкой молотой паприки, 1,5 ч.л. сахара, 4 зубчика мелкопорезанного чеснока, специи, посолила, поперчила. "Тушение" 2 часа. Мясо получилось очень нежное, соус густой и безумно ароматный!!!!

[tolych]

А как вы определяете, что мясо закипело? Готовите с открытой крышкой?

[Andyvit]

На "выпечке" крышку мульти можно открывать - программа не отключится. Многие зажарку (лук -морковка и т.п.) делают с открытой крышкой - кому как нравиться.

[Олечка]

Приготовила сегодня Мясо в венгерском стиле. Свинины было 700 г. Совсем мелко резать не стала. Икра была домашняя. По моему мнению воды надо меньше добавлять, а то мясо плавает.... Я даже после 1ч готовки на режиме "Тушение", переключила на режим "Плов", чтобы жидкости поменьше стало. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт. Вот небольшой фотоотчет:

А это домашняя кабачковая икорка:

К мясу добавила воды, икру и горчицу

Посолила, добавила вот такие специи:

Готовила 1 ч на "Тушение" и 1 ч на режиме "Плов"

Приятного аппетита!

[Поварёнок]

Вчера готовила свинину по этому рецепту, получилось очень вкусно, фото нет, т.к. не успела. Мои небольшие отступления: мясо резала не кусочками, а как на бифштекс и тушение отключила через 1,5 часа, мясо было полностью готово и очень хотелось кушать. Получилось сочно, остренько и настолько мягко, что мясо просто отламывали вилкой. koziv большое спасибо за отличный рецепт!!!

[koziv]

Поваренок, Олечка, На здоровье!!!!

[-=NIK=-]

Необычный рецепт. Очень вкусно! Спасибо.

[dominika]

Как вы думаете, кабачковая икра точно нужна в этом рецепте? Ведь она по сути, уже вся глубоко вареная-переваренная ...

[Рина05]

наверное в добавке икры изюминка этого рецепта. Меня заинтересовало.