Жаркое по-домашнему (Panasonic -18)

[Яна]

Идею этого блюда взяла из сборника рецептур для общественного питания.

Продукты

Свинина - 600 г
Картофель - 1200 г
Лук - 1 большая головка
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 1 мультстакан
Соль - по вкусу
Растительное масло
Лавровый лист
Зелень петрушки или укропа

Приготовление

Свинину, картофель и лук порезать.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 40 мин. Налить растительное масло. Нагревать приблизительно 5 мин.

th_1267844809_010.JPG

th_1267845255_011.JPG

th_1267845488_012.JPG

th_1267845625_013.JPG

th_1267845897_014.JPG

th_1267846025_017.JPG

[Олечка]

Спасибо за рецепт.
В простонародье это, наверное, можно назвать тушеная картошечка с мясом.
Яна, скажите, а на программе "Плов" горелой корочки не получается?

[Яна]

Олечка, на программе "Плов" картофель немного зажаривается, но не получается "горелый".

[Морячок]

Прикольно получилось. Спасибо за рецепт. Но я еще и морковки добавил, а мясо нарезал покрупнее- так оно еще сочнее получается. Хорошо, что я купил мультиварку.

[Natalia]

Отличный рецепт! Будем пробовать приготовить! А то я всегда мучаюсь с приготовлением этого блюда, сначала на сковороде обжарить, потом в кастрюле потушить, а тут все в мультю сложил и там же обжарил и там же потушил и бегать проверять не надо по сто раз, не убежало ли что...

[Leno4ka]

Яна, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.

[SSSvetlana]

а у меня вот такое получилось жаркое, но я еще добавила грибы, соленые огурцы и морковь

[Andyvit]

Так это уже не по-домашнему а по-изысканному получилось - с грибами и соленым огурцом!

[Эники-Бэники]

Потихоньку осваиваю агрегат.
А вот и мое жаркое по вашему рецепту. Я вообще обожаю тушеную картошку с мясом, но в МВ получилось супер-пупер вкусно!!! В общем, браво за рецепт!

[Anes]

Спасибо за рецепт! Взяла за основу - и сделала еще проще. Получилось как из печи. Муж восхищался. И так - мясо брала то, что осталось в морозилке: 250 - свинины и чуть больше говядины. В режиме ВЫПЕЧКА обжаривала 30 минут вместе с думя средними луковицами и двумя морковками (она придает неповторимый привкус сладости, что очень нравится моему малышу трехлетнему). Потом 1200 грам картошки, соль, перец черный, укроп, лаврушка и пять целых зубчиков чеснока втыкнуть сверху. Заливаем все 1,3 мультичашки воды и готовим в режиме ПЛОВ. ВОЛШЕБНОЕ блюдо из ВОЛШЕБНОГО горшочка....

[Mamanasi]

Получилось очень вкусно. Только вода у меня вся выпарилась, и низ даже немного подгорел, хотя всё сделала строго по рецепту.

[neznaika 659]

Татьяна сегодня делала твою картошку ну очень очень понравилось.

[Яна]

Надюша, я рада, что жаркое понравилось!

[Almost_Diamond]

Вышло даже у такого новичка, как я! Очень вкусное, сочное, до сих пор не верю, что это мое творение.))) Обожаю свою мультю! Спасибо огромное за рецепт! Жду с нетерпением, новых!

[Елена P]

Татьяна, спасибо за рецепт!!!
Это моя картошечка.

[Tancha]

Танечка, спасибо за идею жаркого. У меня обнаружились два куриных бедрышка в морозилке, решила воспользоваться твоим рецептом, только с куриным мясом. Добавила 2 живых помидора, растёртых без кожицы и воды добавила чуть больше. Получилось просто супер!!! Как раз как я люблю: в меру жидко и поджаристо.

жаркое из курицы 2.08.10.JPG

[guttiere]

Яна,я сегодня готовила жаркое по Вашему рецепту и пришла в полный восторг от полученного результата! Я сама часто готовлю это блюдо обычным способом,но такого изумительного вкуса,как в мульте,никогда не получалось. Мяса и картофеля положила побольше,чем в рецепте,2 луковицы,вместо томатной пасты - 2 очищенных и перетёртых помидора, 1,5 мультстакана воды,посолила,поперчила и добавила сухой базилик(свежего не было,а я его очень люблю,он подходит и к овощным и к мясным блюдам).Домашние,что называется,пальчики облизывали.Спасибо большое за простой и чудный рецепт,который Вы так здорово адаптировали для МВ.

[Фира]

Жаркое получилось бесподобное.Я добавила еще красный болгарский перец.

[guttiere]

Фира,жаркое замечательное! Я когда готовила тоже хотела добавить болгаркий перчик,но у меня его не было.

[Алекс666]

Девочки а как быть мне с моей малюткой ТМН-10! по какой риске на кастрюльке можно все индегриенты укладывать? сколько воды на? да сколько тушить? спасибки рецепты супер!

[Яна]

по какой риске на кастрюльке можно все индегриенты укладывать?

Алексей, продукты укладывайте не выше верхней метки.

сколько воды на? да сколько тушить?

Количество ингредиентов уменьшайте в 2 раза, но можно "на глаз". Сначала обжаривайте лук и мясо, как в рецепте. Затем закладывайте остальные продукты и включаете программу "Плов". Время устанавливать не нужно, программа сама его определяет. Когда будет готово, то МВ просигналит.

[Алекс666]

Получается верхняя риска у меня 1,0L А насайте что все рецепты для большой мульти ?

[Яна]

Алексей, на форуме все рецепты для ТМН-18. Если рецепт для ТМН-10, то в скобочках, рядом с названием блюда это обозначено - (ТМН-10).

[Олечка]

А насайте что все рецепты для большой мульти ?

Рецепты для маленькой мультиварки помечаются так: "Для ТМН-10"
Но Вы, Алексей, не пугайтесь. Очень скоро Вы приспособитесь и будете в своей малютке готовить все-все понравившиеся блюда. Уверяю Вас! у меня у самой ТМН-10.

[Алекс666]

СПАСИБКИ МОИ ХОРОШИЕ НУ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ !!!!

[Serzh]

Ну что, граждане гурманы, будем экспериментировать. В этот раз выбираю этот рецепт. Посмотрим что будет. Фото, к сожалению, выложить не смогу, т.к. фототехника отдыхает с раю сломанных вещей... а на обновление парка фототехники финансы в бюджет пока не заложены. Так что ждите моих отзывов и верьте на слово...

[Serzh]

Думал умру с голода... Нет, дождался. Готовится долго, но вкусно...
Спасибо автору!

[akm-gala]

Завтра буду делать картошку с мясом. У меня вопрос возник. Если я мясо обжарю, картошку добавлю, водой залью, и режим "Плов" поставлю на таймер? Так получится, что предварительную подготовку я смогу сделать утром, а кушать надо будет только часов через 6. Ничего страшного не произойдет? Или лучше поставить на "Плов" сразу, а потом часа 4 - 5 на подогреве?

Спасибо.

[Яна]

Галина, лучше поставить на отсроченный таймер, потому что за длительное время на "Подогреве" жаркое может пересохнуть. А лучше рассчитать время таким образом, чтобы блюдо приготовилось и ждало Вас 1 ч на "Подогреве".

[akm-gala]

Спасибо, Яна!