Берем кролика, срезаем лишний жир, моем под проточной водой. Далее промакиваем бумажными полотенцами. Режем на куски,солим,перчим и слегка обжариваем на сковороде до румяной корочки. Пока кролик обжаривается, режем 2 головки репчатого лука и 3-4 зубчика чеснока, часть выкладываем в мультиварку на низ, часть оставляем. Подрумяненного кролика отправляем в мультю на лук+чеснок, сверху добавляем оставленный лук+чеснок
Туда же листья свежего шалфея или розмарина( если нет свежих- прованские травы сушеные)и плоды можжевельника-размолотые в ступке. Всю эту красоту заливаем светлым пивом грамм 400-500. Мультиварку закрываем,выставляем режим МЯСО - 25 минут, клапан в моем случае на SEAL и идем отдыхать!!
