Холодец в Oursson-5005

[Поварёнок]

[Елена Воронеж]

Отличный холодец! И быстро как!

[Поварёнок]

Да, с давлением получилось гораздо быстрее. В обычной мульте я ставила мясо на 6 часов, в скоромульте всего 2 и это я делала на давлении 2, на 3 давлении наверное ещё можно время уменьшить.

[Svetlanka Светлана]

Здравствуйте. Я попробовала на томлении,но что-то там внутри сильно бурлит,температуру показывает 117. Может я что не так делаю? На плите холодец когда варю,то он у меня на самом маленьком огне. И там он действительно еле еле кипит,можно сказать что томится. А тут,прям слышно как бурлит мой холодец Может на режиме тушение готовить?

[Annushkin]

Добрый вечер. Попробовала сварить холодец. Все сделала по вашему рецепту, но увы " провал" бульона практически не осталось, поставила еще одну порцию.

[Елена Oursson]

Добрый вечер. Попробовала сварить холодец. Все сделала по вашему рецепту, но увы " провал" бульона практически не осталось, поставила еще одну порцию.

Добрый день, могу предположить, что у вас клапан не держит давление, если жидкость просто испарилась. Попробуйте увеличить давление до максимума и проследить за тем как выходит пар из клапана, если пар выходит сильной струей, то необходимо обратиться в сервис.

[AGrechka]

У меня Орсон 5015, режима Томления соответственно нет, делала по Книге рецептов к мультиварке на режиме Ваш выбор. Брала рульку, куриную грудку и бедро. Все прекрасно получилось! Шикарный холодец! Загустел идеально. Холодец в мульте это вообще красота, поставила на готовку и забыла и ни грязи, ни перекипания и следить не надо.

[Haira]

Здравствуйте! У меня почему-то не открывается видеорецепт. Можно мне узнать, на какой программе и сколько готовится. В канун НГ поставила на "ваш выбор" на 101°С на 2,5 часа, давление 3. Холодец вышел отменный. Но хочется себе как-то зафиксировать и Ваш вариант варки холодца. С этой мультей уже много лет дружу, так что к экспериментам уже подхожу творчески

[Яна]

Наталья, с видео всё нормально - у меня открывается.

Можно мне узнать, на какой программе и сколько готовится.

Вот, сделала скриншот:

х.jpg

[Haira]

Яна, а у меня по-прежнему не открывается... Ничего не понимаю, почему. Не могли бы Вы написать мне, на какой программе и как долго готовить, с каким давлением?

[Яна]

а у меня по-прежнему не открывается... Ничего не понимаю, почему.

Наталья, в Вашем устройстве почему-то не отображается плеер. Поэтому нет возможности просматривать видео. Если выходите в Сеть с рабочего компьютера, то это может быть блокировка. Смените устройство на другое.

Не могли бы Вы написать мне, на какой программе и как долго готовить, с каким давлением?

В ролике нет озвучки. Но судя по скриншоту, там используется программа "Томить", давление 2, время 2 часа.

3.JPG

Ингредиенты:

4.JPG

[Haira]

Спасибо большое, поставила вариться в этом году по правильной схеме