Пикантный гороховый суп в ARC-514D

[Яна]

пгс-1.jpg

Рецепт на видео: viewtopic.php?f=620&t=24656

Продукты

Копчёные свиные рёбра – 300 г
Картофель мелкий – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Горох целый – 1 мст
Лук – 1 шт.
Приправа для мяса – 1 ч. л.
Гороховая мука – 2 ст. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Аджика – 1 ст. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – 2 ч. л.
Вода – 2,5 л
Растительное масло – для жарки
Зелень петрушки – в тарелку

Приготовление

Перед приготовлением залить горох водой комнатной температуры.

пгс-2.jpg

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на на 160*С. Положить в чашу порезанные лук и морковь. Обжарить до прозрачности лука. Добавить рёбра. Обжарить 1 – 2 минуты.
Всыпать приправу для мяса. Перемешать. Обжарить около минуты.

пгс-3.jpg

Добавить гороховую муку. Перемешать. Когда в муку впитается вся жидкость (примерно через полминуты), положить томатную пасту и аджику. Перемешать и обжаривать около минуты. Программу отключить.

пгс-4.jpg

Положить в чашу порезанный картофель и промытый горох. Влить воду. Посолить. Перемешать. Положить лавровые листики.

пгс-5.jpg

Закрыть крышку и клапан. Готовить 20 минут на программе «Суп».

пгс-6.jpg

Готовый суп.

пгс-7.jpg

пгс-8.jpg

При подаче суп можно посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.

пгс-10.jpg

пгс-9.jpg