зеленая чечевица 1 стакан
булгур 2/3 стакана
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка муки
2 стол. ложки сливочного масла
1 стол. ложка томатной пасты
1 стол. ложка перечной пасты (если нет- то еще одна ложка томатной)
1 стакан бульона
2 стол. ложки сушеной мяты
соль, вода
Чечевицу залить кипятком. когда вода потемнеет-слить.
Мелко порезать лук и чеснок, слегка обжарить в сливочном масле (программа "бобовые"). Потом добавить муку и еще чуть обжарить. Добавить мяту, пасту. Перемешать.
Положить булгур, чечевицу, влить бульон и добавить холодной воды (с таким расчетом, что булгур часть воды в себя возьмет)
Посолить.
Программа "Бобовые"
При подаче выжать в тарелку лимонный сок,добавить сушеный перец чили (в Турции он не молотый, а как-бы чешуйками).
Приятного аппетита!
Фото в кастрюльке, в тарелке сфотографировать не успела
