Одна свиная рулька - 800 гр.
Картофель - примерно 500 гр
Капуста - 1/2 среднего кочана (приблизительно 500 гр)
Морковь и лук - по 2 штуки среднего размера
1 болгарский перец
Томатная паста - 2 ст.ложки
Приправа для свинины
Зернистая горчица
Соль
Вода - 2/3 мультистакана
Ну а теперь расскажу по порядку о своей кулинарной фантазии
.Вначале я хотела просто посмотреть, как приготовит рульку моя новая скороварка. Вообще-то люблю вначале обжарить рульку до румяной корочки, потом тушить, но в этот раз мне так неудачно ее разрубили, что торчали острые кости и я побоялась поцарапать кастрюльку во время жарки, поэтому решила готовить без предварительной обжарки. Свиную рульку хорошенько вымыла и выскоблила, натерла солью, зернистой горчицей и готовой приправой для свинины. На дно кастрюльки уложила нарезанную кружочками морковь, лук полукольцами, болгарский перец кусочками, на эту овощную подушку рульку, влила воду, программа Говядина 30 минут. Семь минут скороварка набирала давление, затем 30 минут собственно приготовление и еще минут десять я подождала, после чего сбросила остатки давления принудительно. Рулька отлично протушилась, была мягкой, но в то же время сохраняла форму. Однако отсутствие румяной корочки не давало мне покоя, и я решила все-таки зарумянить рульку. Косточки вытащить из мяска оказалось очень легко, после чего я обжарила его с двух сторон в Марусе на программе Жарить-мясо. Вот такая красота получилась. Пока мясо жарилось, я размышляла, что можно сделать с красивым ароматным бульончиком с овощами, оставшимися после готовки рульки в скороварке...И тут (Остапа понесло
) я вспомнила, что когда-то готовила айнтопф. Быстренько начистила и порезала картошечку.
Нашинковала капустку, добавила в кастрюльку томатную пасту.
Безжалостно покромсала обжаренное мяско.
Программа Рис 10 минут - готово!
Готовила это блюдо скороварка-мультиварка Saturn ST-MC9184, а помогала ей Maruchi FZ47 
.
+++1
