Суп Харчо в REDMOND 4504

[landuch]

Рецепт с форума say7.info

На 1 литр воды
Мясо говядина
3 ст.л. риса
1 ст.л. томатной пасты развести водой в м.стакане(я не разводила)
1 помидор(можно и не добавлять)
4-5 долек чеснока
Хмели-сунели на кончике ножа
Шафран(она же куркума) щепотка
Кинза пучок
Красный молотый перец по вкусу
лаврушка,соль,перец горошек

К специям я еще добавила щепотку молотого кориандра и щепотку майорана(можно и не добавлять)

Время приготовления поставила 35 мин.,т.к. мясо-говядина.
Процесс приготовления описала на фотографиях
Вот моя тарелочка с супом Харчо

[Ромашка¤]

Какой аппетитный супчик получился!!!! А мясо за 35 минут хорошо проварилось???

[MarIO]

landuch Мммммм... Какая вкуснотища и красотища!!!! Муж давно уже просит харчо, как увидел его в книге рецептов, а сын не ест - вот я и не готовлю. Но завтра обязательно приготовлю!!!

[landuch]

Какой аппетитный супчик получился!!!! А мясо за 35 минут хорошо проварилось???

Зонька,да я согласна,что говядина разваривается по-разному,я всегда ставлю время минимальное(на говядину-35,на курицу 20-25)
в конце варки проверяю готовность мяса ножом или вилкой,
если еще твердое мясо,добавляю время.Сам же себе господин,что хочу, то и творю..
В этом супчике мясо разварилось за 35 мин.

landuch Мммммм... Какая вкуснотища и красотища!!!! Муж давно уже просит харчо, как увидел его в книге рецептов, а сын не ест - вот я и не готовлю. Но завтра обязательно приготовлю!!!

Марина,спасибо!Только учти,что харчо немного с кислинкой,если без кислинки сделать,то томатик разведи водой!
Попробуй приготовь и напиши свои впечатления о супчике.

[MarIO]

А вот и мой супчик!!! Только я внесла в его рецепт кой какие коррективы. Мне нравится кисло-сладкий вкус, поэтому я убавила томатную пасту и добавила кетчуп Кальве "Томтный" и 5-6 шт. чернослива. Вместо говядины взяла свинину и поэтому сократила время варки до 15 минут. Ну очень вкусно!!!

[landuch]

Мариночка,вот это супчик!Класс!

[Sokolova Ksiu]

Разве это харчо??? Не бывает харчо с томатной пастой или со свининой, тем более с кетчупом!!! Это уже по другому должно называться.

[Яна]

[quote="Sokolova Ksiu";p=431167]Не бывает харчо с томатной пастой или со свининой, тем более с кетчупом!!![/quote]Оксана, всё бывает.