Белорусская бабка в Ourssan 5005

[aero]

7.JPG

Продукты


Картофель-2,5 кг
Сало не солёное-300г.
Две луковицы.
Соль-1ч.л.
Жир для смазки чаши.

Приготовление

Сало и лук обжарить до румяной корочки.

1.jpg

2.jpg

3.JPG

4.JPG

5.JPG

6.JPG

7.JPG

8.JPG

9.JPG

[ОксанаМаг]

интересный рецептик.получился один большой ДРАН(ник)

[Яна]

Какая ровненькая получилась!

[Andoks]

Добрый день. В этой мультиварке попробовал уже приготовить много блюд по рецептам, размещенным на этом сайте. Сам я из Беларуси, бабку печем регулярно, но в духовке. К рецепту от aero сразу отнесся скептически, хотелось сделать все по-своему, но, думаю, не буду отклоняться от предложенной рецептуры и сделаю все как предлагается автором. Настораживало то, что в уже протертое картофельное пюре нужно было влить 1,5 - 2 стакана воды (кипятка). Когда мы готовим бабку, то в зависимости от сочности овоща, иногда удаляем излишнее количество жидкости (картофельного сока), а тут, наоборот, нужно добавить. Обнадеживало то, что это КИПЯТОК, и он каким-то чудодейственным образом подействует на протертую массу. Я добавил 1,5 стакана кипятка. Но, чуда не случилось!!! После 1 часа и 40 минут приготовления ( приготовление 1 час 30 минут, + 10 минут томления) при открытии крышки, обнаружилось нечто отдаленно напоминающее традиционную бабку. Снизу бабка, а сверху - неиспарившаяся вода. Нижняя часть запеченная, а верхняя вареная, с мутным илистым налетом. Я оставил режим выпечки и поставил еще на 10 минут. Не помогло. "Ил" все равно остался, хоть и меньше, а низ стал перепеченным, с черной обугленной коркой. Извлек, удалил лишнюю воду, ил, отодрал прилепленную ко дну корку и разделил БАБКУ на съедобные и несъедобные части. То, что для еды оказалось пригодным, на вкус показалось неплохим, но никакой эстетики конечно же не получилось. В общем, рецепт сырой, не спешите его повторять, надо его немного доработать.