1 кочан капусты,
800г фарша свинина-говядина,
120г риса,
1 луковица,соль,перец по вкусу.
для соуса потребуется,
2 средних морковки,1 луковица,
3 столовых ложек томатной пасты,
1 литр воды,растительное масло,соль,перец по вкусу.
приготовление-делаем соус: 2 столовых ложек растительного масла,добавляем лук и морковь,ставим режим овощи 20 мин.,тушем с
открытой крышкой 5мин.,добавляем сладкий перец режем кружочками все хорошо перемешать,добавить томатную пасту,влить литр воды,поперчить и посолить довести до кипения,выключить режим овощи закрыть крышку скороварки клапан закрыть,включить режим подогрев 10мин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ голубцов:капусту отворить(бланшировать) в соленой воде 10-15мин.,разделить на листья удалить толстые части с листика . Делаем фарш,в фарш добавить замоченный рис (рис замочить в кипятке на 5мин.),поперчить и посолить,добавить мелко порезанный лук все хорошо перемешать,на листья капусты положить фарш и завернуть в конвертики.Выключить режим подогрев открыть крышку уложить в соус голубцы будет до максимальной отметки,закрыть крышку и клапан включить режим суп 20мин.,после завершения программы спустить давление и все голубцы готовы.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
