Молочные каши в REDMOND-M4504

[mrTimex]

Рисовая каша
Ингредиенты:
Рис – 220 г.
Молоко 3,2% - 400 мл.
Сливочное масло – 20 г.
Соль, сахар
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить соль, сахар, сливочное масло, перемешать. Закрыть крышку, клапан установить в положение SEAL. Кнопкой FUNCTION установить режим RICE. Готовить до окончания режима. После звукового сигнала установить клапан в положение VENT и выпустить пар.

[Jurii Red]

Отличный и простой рецепт!!!
Не пригорает, не убегает!!!!!
Быстро, просто и вкусно!!!!!
Что еще нужно для счастья!!!!

[Оксана2303]

Варила молочную рисовую кашу по рецепту,молоко использовала Домик в деревне,но в итоге получается не молочная каша а сладкий рис,плюс к тому снизу образуется корочка(подскажите что я не так делаю

[Libushe]

Вы попробуйте не из этой инструкции сделать, а по проверенным рецептам с форума, вот почитайте http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 168&t=6925 Соотношение 1:2, как в этом рецепте - это на плотный рисовый пуддинг годится, а не на кашу. Поэтому и подгорел - рис впитал такое маленькое количество молока и начал запекаться. 1:4 - получится густая каша, я люблю вообще 1:6 на 30 минут в скороварке и оставить на подогреве дойти час.

[Оксана2303]

Спасибо огромное за совет,обязательно попробую.

[lele4ka-lenivo4ka]

"Libushe" писал(а)
я люблю вообще 1:6 на 30 минут в скороварке и оставить на подогреве дойти час.

А 30 минут - это на режиме "суп" или "рис"? И нужно ли перемешивать кашку перед часовым подогревом, чтобы она не слежалась куском?

[Libushe]

Вот здесь еще почитайте http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 211&t=6925 После сигнала вообще не открываю св, ничего не мешаю, оставляя на подогреве. Но оставлять на час совсем не обязательно, после сигнала просто не поворачивать клапан на вент, пусть давление сбросит сама. Этих нескольких минут уже вполне достаточно. Посмотрите по этой ссылке.

[Юся76]

и любая получасовая каша на программе "рис" с закрытым клапаном получится томленной - пшенная, рисовая, 1 мультстакан крупы, 1 литр молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли , 1 ст. л. топленного масла, изюмительно, многократно проверено:) пшено пару раз горячей водой промыть, рис - 5-6 раз холодной:)

[Кирс]

Только приобрела это чудо техники! Варила рисовую кашу с отсрочкой Утром муж очень был удивлен!!! Кашка получилась- супер Делала по рецепту 1:4 с закрытым клапаном на режиме РИС. Пока очень довольна покупкой))))

[Кирс]

От утренних кашек балдеет вся семья Живем в загородном доме и когда утром, весь дом наполняется запахом свежей каши, такое ощущение, что у нас появилась домработница!!

[Timkot]

Девочки,а не много жидкости 1:6 ?Я например готовлю овсянку 1:4,и где-то час держу на подогреве.Результат впечатляет,кашка получается средней консистенции и вязковатая.молоко и вода 2:2,или четыре мст воды,а каши на воде говорят полезнее:-)))))

[Libushe]

Тимофей, 1:6 я писала про рисовую молочную. Каша получается негустая, здесь уже на любителя, кто как любит.

[Kajalfiya]

Подскажите, пожалуйста, почему молоко получается хлопьями. Молоко свежее.Это точно

[Libushe]

Альфия, мультиварка в этом не виновата, это точно. Или действительно состав молока такой, или молоко вступило в контакт с чем-то. Может быть маленькие частички пищи остались где-то за резинками, масло неподходящее. Что-то в составе продуктов, но не мультиварка.

[Kajalfiya]

А какое молоко Вы используете. Ультрапастеризованное или простое

[Libushe]

Я использую ультрапастеризованное, но это - может быть только я, потому что у меня возможность заехать в магазин только раз в неделю появляется, поэтому обычное молоко не беру, а только долгоиграющее.