Вязкая овсяная каша BRAND 6051

[Левитан]

Варила я на днях овсяную кашу, получилась очень крутая овсяная каша
Сегодня уменьшила вдвое количество овсяных хлопьев и получилась вкусная вязкая каша.

IMG_4895.JPG

Режим Молочная каша 15 мин давление 30, Подогрев 10 мин.

Продукты:
Молоко 3,2 % "Большая кружка" - 1л
Овсяные хлопья "Селянка" 10-ти минутные - 1,5 мст
Сахарный песок 3 ст.л.

IMG_4890.JPG

Все продукты положить в чашу мультиварки (что кладется - положить, что льется - налить).
Перемешать.
Режим Молочная каша все параметры по умалчиванию.
Через 10 мин подогрева давление спадет само.
Открыть, перемешать.
Можно кушать.

IMG_4894.JPG

IMG_4900.JPG

[jenisss]

Ирина, здравствуйте, на плите геркулес приняло помешивать во время варки, в Бранде каша у меня получилась с чем-то вроде желтой толстой пенки, которую вылавливала минут 5, это молоко такое или так и есть ( в инструкции овсянка не рекомендуется к приготовлению) ...

[Левитан]

Здравствуйте.
[quote="jenisss";p=431241]в инструкции овсянка не рекомендуется к приготовлению[/quote]
Посмотрите на фото в рецепте - на коробке написано, что варить 10 минут.
[quote="jenisss";p=431241]с чем-то вроде желтой толстой пенки[/quote]
Хлопья разные бывают, некоторые вообще варить не надо (только залить кипятком), тем более под давлением. Вообще любые хлопья нужно варить как можно меньше, выставить возможно-минимальное время и давление - пусть только закипит, а дойдет она на подогреве.
[quote="jenisss";p=431241]это молоко такое или так и есть ( в инструкции овсянка не рекомендуется к приготовлению) [/quote]
молоко скорее всего тут ни при чем, надо хлопья подобрать. Я взяла именно Селяночка 10-ти минутные (есть еще 3-х минутные) по рекомендации форумчанок. Попробуйте тоже взять эти хлопья (я в Перекрестке нашла).

[jenisss]

[quote="jenisss";p=431241]в инструкции овсянка не рекомендуется к приготовлению[/quote]
Имела в виду в инструкции к Бранду

Спасибо! Будем искать новые хлопья

[Левитан]

А, понятно, в какой инструкции. Производители всегда перестраховываются - варка хлопьев вещь капризная. Еще манная каша такая же.

[jenisss]

В общем , поняла я происхождение этой плёнки, это не пенка, а подгорелый слой молока, потому что он коричневым блинчиком лежит в каше вдоль дна, не так все просло как кажется ) завтра кашу в кастрюльке сварю

[Левитан]

Подгорелое молоко?! А из какого количества молока вы готовите? Молоко может подгореть, если его мало и скороварка не успевает набрать давление.
Маленькую порцию каши лучше варить на Ручном 95 градусов.
Можно еще попробовать в дополнительной емкости (под давлением) - в чашу налить воды на несколько сантиметров, на подставку-пароварку поставить миску с кашей (молоко/крупа/сахар). Можно миску прямо в воду, но тогда у нее должны быть бортики высокие, чтобы при кипении вода не заплескивалась в миску.
Посмотрите рецепты в дополнительной емкости для мультиварок, на картинках понятно, что за "конструкция" с дополнительной емкостью http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=324&t=14214
http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=324&t=8317