Торт со сливками. Redmond - 4504. С фото.

[КапелькаУра]

Рецепт прост . ПРОВЕРЕННЫЙ!!!

Бисквит:
5 яиц
1,5 мс сахара
2 мс муки
ванильный сахар по вкусу.

Крем:
Сливки - 33 %, на свой взгляд, я брала обычный стакан, пол-пачки, это где-то 200 мл
Сахарная пудра - 0,5 мс

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром 10 минут. Я беру холодные из холодильника. Добавляем немного ванильного сахара. Через 10 минут по-тихонечку вмешиваем муку, лучше не взбивать (в детстве мама меня учила делать так,она работала кондитером:) ). Форму смазываем маргарином или маслом (у меня дешевое масло для таких случаев). Выливаем в форму тесто. Режим Суп. 50 минут. Клапан открыт.
Крем: взбить сливки, через минуты 3 добавить пудру, взбивать до загустения. Крем получается как сметана. Оооочень вкусно и не так каллорийно, как масло

Бисквит режу на 2 части. Когда остынет (мин через 10), смазываю середину кремом. Сверху смазываю, посыпаю кунжутом и немного корицы для красоты. По бокам в этот раз кремом смазала тоже. Весь торт сфотать не успела, съели. Можно поставить в холодильник,чтобы крем немного застыл. На ваш вкус. Приятного аппетита!!!

[Ирабелла]

Выглядит здорово!:-)
Я так же в духовке пеку шарлотку, но добавляю соду, гашеную уксусом. Вы не добавляли? Я в МВ печь еще ничего не пробовала, вот выбираю вкусные и быстрые рецептики:-)
А если вместо сливок сметаной с сахаром промазать, как считаете, будет слишком жирно?

[КапелькаУра]

В настоящий бисквит по-хорошему не надо добавлять ни соду, ни разрыхритель, по крайней мере, меня так научила мама , которая работала кондитером.
У меня бисквит получается идеальный по рецепту, который я описала здесь.
Мне очень нравится этот крем, все мои домашние и друзья заценили
А со сметанным кремом , думаю, тоже вкусно, может быть, добавить не сахар, а тоже пудру?

[Ирабелла]

Спасибо большое за ответ:-) В ближайшее время попробую сделать такой тортик:-)

[КапелькаУра]

Спасибо большое за ответ:-) В ближайшее время попробую сделать такой тортик:-)

Если что-спрашивайте! Чем смогу-помогу!

[razvivaika]

Зашла сказать СПАСИБО за рецепт бисквита! У меня такой бисквит первый раз в жизни получился. Еще ничем не смазывала и не украшала, но такой красавец!!!!!

[Еленька]

А как корж вынимается? Просто даже не представляю как это сделать)

[razvivaika]

Чуть постоит ,остынет и сам отлично вытаскивается. И из мультиварки я не сразу доставала, боялась вдруг осядет.

[*Алёна*]

Отличный бисквит получился! Высокий пышный. Даже не ожидала что так поднимется
Делала строго по рецепту, яйца взбивала ровно 10 мин
Кроме взбитых сливок, положила на коржи свежую клубнику и пропитала клубничным сиропом! Вкуснятина!
Спасибо за отличный рецепт!

[Darishuta]

У меня не получился такой высокий


http://fotki.yandex.ru/users/darishuta/view/756063/


http://fotki.yandex.ru/users/darishuta/view/756065/

торт


http://fotki.yandex.ru/users/darishuta/view/756306/

В разрезе


http://fotki.yandex.ru/users/darishuta/view/756314/

[*Алёна*]

А у меня высоченный бисквит получается и ни капельки не опадает после выпечки
Пекла уже раз пять за месяц и продолжаю печь, муж в восторге, просит еще и еще! Теперь со сливками и свежими абрикосами делаю. Тоже вкусный и ароматный тортик получается!
Делаю все строго по рецепту: взбиваю яйца 10 минут и муку вмешиваю ложкой постепенно, результат неизменно превосходен!

[Пуфыстик]

Отличный рецепт!!! Огромное спасибо!!!

[sagenka]

я тоже пришла поблагодарить! теперь бисквиты делаю только по этому рецепту!

[Libushe]

Вот мой красавец!

DSC_0785.JPG

Рецепт очень прост в исполнении, а результат меня несказанно порадовал.

Большое спасибо за рецепт, я думаю, буду его делать постоянно, никаких хлопот, тем более все взбил комбайн метелками, пока взбивал, я готовила чашу и просеивала муку. Идеально просто. Даже не меряла в высоту, но, кажется, был самый высокий из всех, которые я когда-либо испекла. Спасибо!

[Светлана27]

Попробовала рецепт в М90. Но изменила режим,поставила выпечку, а не суп.Клапан сняла.Бисквит получился вкусный,но СОВСЕМ не поднялся Яйца взбивала 10 мин,может муку не так вмешивала?Если есть режим выпечка,зачем суп ставить?Прошу совета!

[Левитан]

Клапан сняла.

Режим Суп. 50 минут. Клапан открыт.

Он открыт, а не снят. Это совет для скороварок, в мультиварках на выпечке клапан снимать не нужно.

Если есть режим выпечка,зачем суп ставить?

В 4504 нет Выпечки.

[Светлана27]

Клапан сняла.

Режим Суп. 50 минут. Клапан открыт.

Он открыт, а не снят. Это совет для скороварок, в мультиварках на выпечке клапан снимать не нужно.

Если есть режим выпечка,зачем суп ставить?

В 4504 нет Выпечки.

Почему же бисквит не поднялся?Что сделала не так?

[Левитан]

Светлана, может быть осел из-за снятого клапана. Это как в духовке, когда дверку открываешь, пирог или бисквит может осесть. В скороварках дырочка в открытом клапане совсем малюсенькая, тоньше спички, а если в мультиварке клапан снять, то отверстие большое получается.

Что сделала не так?

В мультиварках на выпечке не надо клапан снимать.

[Светлана27]

Светлана, может быть осел из-за снятого клапана. Это как в духовке, когда дверку открываешь, пирог или бисквит может осесть. В скороварках дырочка в открытом клапане совсем малюсенькая, тоньше спички, а если в мультиварке клапан снять, то отверстие большое получается.

Что сделала не так?

В мультиварках на выпечке не надо клапан снимать.

Большое спасибо за ответ. Я новичок -недавно купила Рэдмонд М90.Буду пробовать еще раз,а потом напишу, что получилось.

[ShynShylka]

Я тоже новичок. Пока что ни бисквиты ни запеканки творожные не получаются как надо
Грешу на клапан. Никак не могу разобраться в каком положении его оставить. Всего их три. На каком печь?

[Libushe]

Наталья, дело будет не в клапане. У Вас же не скороварка. Запеканки - вещь капризная, там может зависеть от творога, а бисквит - очень важно, как взбиваете яйца, вмешиваете продукты. А этот рецепт Вы пробовали? А простой кекс получается?

[ShynShylka]

С полуоткрытым клапаном все-таки дела обстоят лучше )
Данный рецепт как раз хочу попробовать
Кексы пока не пекла