Хачапури в ARC–514D

[Яна]

хчп-1.jpg

Рецепт на видео: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=626&t=23834

Продукты

Тесто:
Мука в/с – 235 г
Мацони – 125 г
Яйцо – 1/2 шт.
Сода – 1/4 ч. л.
Сахар – 1/2 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.

Начинка:
Сыр сулугуни – 245 г
Зелень петрушки – 1 ст. л.
Зелень укропа – 1 ст. л.

Дополнительно:
Сыр сулугуни – 35 г (на посыпку)
Масло сливочное – 25 г (на смазывание)
Яйцо – 1/2 шт. (на смазывание)


Приготовление

хчп-7.jpg

хчп-8.jpg

хчп-9.jpg

хчп-10.jpg

хчп-11.jpg

хчп-12.jpg

хчп-3.jpg

хчп-5.jpg

хчп-2.jpg

хчп-4.jpg

хчп-6.jpg

[amora]

Отличный рецепт! Все получилось с первого раза ) думаю, такое тесто можно и не только с сыром попробовать как пирог. Буду экспериментировать ) Спасибо! ))

[Яна]

Отличный рецепт! Все получилось с первого раза )

Да, рецепт отработанный. У всех должно получаться с первого раза.

думаю, такое тесто можно и не только с сыром попробовать как пирог.

Если пробовать тесто с другой начинкой, то мацони можно заменить на кефир или сметану.

Буду экспериментировать ) Спасибо! ))

На здоровье!

[Avka]

Яна, потрясающе вкусно выглядит! А можно замесить тесто в ХП? И если готовить с фаршем на кефире - время выпечки нужно увеличивать?

[Яна]

А можно замесить тесто в ХП?

Анна, да, можно. Но зачем? Руками или миксером быстрее получится.

И если готовить с фаршем на кефире - время выпечки нужно увеличивать?

Это будет уже другой пирог. У меня вот такой рецепт есть - тесто на кефире и с мясной начинкой, правда, готовой: viewtopic.php?f=700&t=24655 Но можно фарш предварительно обжарить с луком. Время выпечки будет в 2 раза больше.

Яна, потрясающе вкусно выглядит!

Спасибо!