Перцы под шубкой в духовке

[Левитан]

IMG_6924.JPG

IMG_6928.JPG

Источник http://forum.say7.info/topic48327-50.html с моими небольшими изменениями.

В скороварке (Орсон 5005) поставила варить рис: половину мультистакана риса на 1 мст воды + посолить немного. Программа Каша 40 мин. Лучше взять рис, который подходит для плова, но у меня такого не было, поэтому взяла рис Италика от Мистраль (он больше подходит для молочных каш или ризотто, но и сюда можно).

Пока варится рис, перцы порезала пополам, очистила их от семян.

IMG_6900.JPG

IMG_6901.JPG

Подготовила овощи для фарша и шубки
2 помидора, яблоко, луковица, морковка, зелень, чеснок
Еще нужен плавленный сыр (в оригинальном рецепте твердый сыр, натертый на терке + майонез) и томатную пасту (в рецепте-источнике ее нет)

IMG_6907.JPG

Для фарша поджарила лук. Добавила с нему натертые на терке морковь и яблоко. Притушила слегка, посолила, поперчила.
Тут рис сварился.
Фарш посолила, поперчила. Добавила к нему рис и поджарку (пусть остынет слегка, а пока делаю шубку)

IMG_6910.JPG

Для шубки смешала порезанный помидор с зеленью, чесноком, томатной пастой и плавленным сыром.

IMG_6914.JPG

IMG_6916.JPG

Размешала фарш, начинила перцы.
Сверху выложила шубку (она у меня получилась густая, поэтому я руками ее "приляпала" к верху начиненного перца)

IMG_6918.JPG

В разогретую духовку на 35-40 мин (через 35 мин отключила и перец постоял немного в выключенной духовке)

IMG_6924.JPG

IMG_6933.JPG

IMG_6934.JPG

[natalia27]

Ирина,какая красота получилась.Так ярко,аппетитно.Обязательное воспользуюсь рецептом.

[Левитан]

Под такой шубкой можно еще голубцы на противне делать. Зелени побольше - петрушки, укропа.

[Яна]

Ну, и я на ночь глядя полюбуюсь.

[Левитан]

Сегодня делала по этому рецепту в новой электродуховке.
180 градусов, 1 час, средний уровень, режим: Верхний/нижний жар.

IMG_1694.JPG

IMG_1697.JPG

[dominika]

Левитан, на одной из фотографий у тебя керамические ножи. Скажи, пожалуйста, как давно они у тебя, тупятся ли и если надо, то как точишь их?
Спасибо!!!

[Левитан]

Инна, ножи у меня с осени прошлого года http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 22&t=17415
Пользуюсь большим ножом практически постоянно, маленьким реже. Я его уже сломала в двух местах - один скол, когда резала полуразмороженную курицу (керамическими ножами нельзя этого делать), второй раз кончик отломился - тоже по моей вине. Но не смотря на то, что нож уже "инвалид", всё равно почти только им и режу. Пора бы его уже и поменять, но ножик такой же острый, как и был. Пробовала сменить его на ножи из другого набора (Самура), но опять возвращаюсь к старенькому. Не то, чтобы Самура менее острые, но они потолще и режут не так чётко, как этот. А вот овощечистка керамическая мне не понравилась, обычная металлическая лучше.

[dominika]

Спасибо!