Творожное печенье "Лакомка"

[Елена Воронеж]

лакомка[1].jpg

Рецепт из детства. Вкусное, мягкое творожное печенье. Минимум продуктов и времени.
Состав:
Творог— 500 г
• Маргарин((мягкий)) — 500 г
• Соль— 1 ч. л.(я клала меньше)
• Сода— 1 ч. л.
• Мука— 3 стак.
Перетереть творог с маргарином, добавить соль, соду. Добавить муку и замесить тесто, не крутое. Поставить на 1-1,5часа в холодильник.
Делаем из теста колбаску (я брала половину теста, а вторая половина стояла в холодильнике) нарезать кусочками и раскатывать как на вареники (не тонко).
Лепешку обмакнуть одной стороной в тарелку с сахаром , сложить пополам сахаром внутрь
Получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить сахаром внутрь
Потом еще раз макнуть в сахар
сахаром вверх положить на противень смазанный маслом (я на бумагу для выпечки!).
Выпекать при t - 180С' до золотистого цвета (примерно 25 - 30 мин).
Приятного чаепития!

[Яна]

Ленуська, какая красота! Но нам нельзя... мы на гречке... Вышлем к тебе нашу бригаду "замершиков", чтобы попробовали.

[Елена Воронеж]

Попробовать можно! Вкусненькие. Наши мужчины не виноваты, что мы все время худеем (только толку -то...) Пусть угощаются!

[Lenochk@]

Спасибо,Леночка!Это моя следующая выпечка...Согласна,мужчин надо кормить!

[Васильевич]

Согласна,мужчин надо кормить!

Прям бальзам на душу!

[Oxaspb]

Ой, как вкусно!!! Да с молочком!!! Беру в закладки! Спасибо Один вопросик, вы бумагу промазываете или достаточно жира от теста???

[Елена Воронеж]

Не промазываю, там масла достаточно.

[Та-тьяна]

Елена, очень благодарна Вам за рецепт. Я его искала по всем форумам. Но не знала как назвать и ничего не нашла. Спасибо огромное!
Еще хочу спросить, раньше ( в детстве) еще делали творожное тесто, в которое закатывали кусочки пластового мармелада и получались рулетики - это тесто подойдет?

[Елена Воронеж]

Пожалуйста!
Можно попробовать. Тесто несладкое. Хватит мармеладки для сладости?

[Та-тьяна]

Попробую - отчитаюсь. Помню тесто было эластичным, раскатывали его в круг, потом ножом разрезали по диаметру на треугольнички и закатывали в него кусочек мармеладки. И еще делали сладкое тесто с творогом, раскатывали шарики и жарили в масле. Ни одного рецепта не сохраилось
Ваш рецепт положил начало - я такие печенюшки просто обожала

[Елена Воронеж]

Татьяна! Удачи! Буду ждать результатов эксперимента.

[natalia27]

И еще делали сладкое тесто с творогом, раскатывали шарики и жарили в масле.

Татьяна,у меня сохранились рецепты творожных пончиков и творожного теста из которого делали рогалики,может быть это и не те рогалики о которых вы говорите.
Если вас это интересует с удовольствием поделюсь рецепами.

[Елена Воронеж]

Наташ, конечно выкладывай рецепты! Творожная выпечка очень вкусная.

[Галина@]

Вот такой рецепт творожного печенья есть на форуме: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=4719
Мне больше понравилось, как в этом рецепте, складывала конвертиками с сахаром- меньше, но я не любитель сахара, поэтому этот вариант мне понравился меньше.
Хотя и так и так вкусно, и розочками и конвертиками. И вредно одновременно, к сожалению (всё вкусное - вредно).

[сашина мама]

Ленусь, ну наконец то ты его выложила, уже в третий раз буду сейчас печь, постоянно судорожно ищу на какой же он страничке был? а теперь в закладки спрятала, на полочке с выпечкой. ОООчеь вкусно, мои требуют ещё.

[Елена Воронеж]

Ириш, очень рада, что понравилось! Мои тоже полюбили эти печеники

[Та-тьяна]

Татьяна! Удачи! Буду ждать результатов эксперимента.

Елена, печенье просто восхитительное. Правда не такое красивое как у Вас. Первый опыт "улетел" в минуты.



Тесто у меня получается мягким-мягким, завернуть мармеладку в него будет сложно. Видимо для рулетиков нужно другое.

у меня сохранились рецепты творожных пончиков и творожного теста из которого делали рогалики,может быть это и не те рогалики о которых вы говорите.
Если вас это интересует с удовольствием поделюсь рецепами.

Конечно, очень интересует!!! Буду ждать...

[Елена Воронеж]

Таня! Очень рада, что понравилось!

[Та-тьяна]

Елена, муж у меня прохладно относится к выпечке, но это печенье ему так понравилось, что мало того что попросил еще испечь, но и пытался помочь в изготовлении. Наверное, тоже детство вспомнил.

[Елена Воронеж]

Ну и отлично! Помощникам всегда рады! Моим тоже творожная выпечка нравится.

[lenamama]

Наконец-то сегодня испекла,очень и очень вкусно,всем понравилось,огромное спасибо Елене за рецепт! Делала половину порции на пробу,хватило только моим на раз чаю попить,ну и мне попробовать Завтра просили повторить,но больше испечь!

[Елена Воронеж]

Лена, я очень рада, что рецепт понравился!

[Миленаa]

Рецепт из детства. Вкусное, мягкое творожное печенье. Минимум продуктов и времени.
Приятного чаепития!

Огромное спасибочки за рецептик, давно искала печенюшки мои любимые с дочкой