Пшенник с грушами (порционно).

[Левитан]

Завтрак в выходной день.
Можно утилизировать оставшуюся пшенную кашу.
Можно подготовить вечером, убрать в холодильник, а утром поставить в духовку (только формочки с пшенником после холодильника пусть немного нагреются до комнатной температуры).

IMG_5494.JPG

Продукты:
рассчитано на 6 рамекинов (или формочки для выпечки/запекания).
для каши:
пшено 3/4 мст (в объеме это 120 мл)
молоко 0,5 л
сахарный песок 1 ст.л (можно больше, если послаще любите)
соль щепотка

потом в кашу добавим:
2 яйца
2 груши (у меня сорт конференц)
кардамон (я взяла горсть семян)

для основы:
печенье Юбилейное 100 грамм
мак 2 ст.л.

растительное масло, чтобы смазать формочки

Начинаю готовить.
Мак насыпать в плошку (такую, чтобы его ошпарить).
Пшено промыть и одновременно вскипятить чайник.
Ошпарить кипятком пшено и мак.

Мак отставить в сторонку, а из пшена сварить кашу.
Я варила в мультиварке Штадлер Форм 909: молоко + пшено + сахар + соль.

Пока каша варится, я растолкла кардамон:
в ступке слегка растолкла семена, шелуху убрала, а семечки растерла в порошок.
Кардамон добавила в кашу за несколько минут до окончания варки.

IMG_5465.JPG

IMG_5469.JPG

IMG_5470.JPG

Пусть каша остывает, а я занимаюсь печеньем. Его нужно растолочь с маком. Можно печенье в блендере, потом добавить мак, а я сначала поломала его на крупные куски, потом размельчила толкушкой вместе с маком.

IMG_5472.JPG

Формочки смазала растительным маслом и насыпала печенье, не всё, примерно 1/3 оставила для верха.

IMG_5474.JPG

Порезать груши.

IMG_5477.JPG

Каша остыла (или почти остыла).
Теперь добавить в нее яйца и груши. Размешать.
Включить духовку, пусть нагревается, нужно 180 градусов.

IMG_5481.JPG

Выложить в формочки, сверху посыпать оставшимся печеньем.
Слегка потрясти формочки, чтобы печенье распределилось равномернее.

IMG_5486.JPG

Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.
Кушать чайной или столовой ложкой.

IMG_5489.JPG

IMG_5492.JPG

IMG_5494.JPG

IMG_5502.JPG

Источник forum.say7.info/topic70947.html