Помощь новичкам в готовке

[Harlayn]

Давайте обмениваться тут самыми простыми рецептами и дурацкими ошибками сделанными в процессе освоения! А также способами как правильно.

У меня с первого раза рис не получился - я пожадничал, взял обычный дешевый круглый рис ашановский, он слипся нафиг в кашу.


Рис для суши

Ингредиенты:

Круглый рис для суши (промыть) 3 стакана
Вода 3 ¾ стакана
Программа: Крупы
После приготовления переложите в керамическую миску,
слегка охладите, добавьте сахар, соль, уксус, размешайте
палочками.
Уксус для суши 2 ст. л.
Соль 1 ½ ч. л.
Сахар 1 ½ ч. л.

Это сообщество Weissgauff в Facebook. Тут выкладываются самые простые рецепты, на которых можно научиться с ней обращаться.
http://www.facebook.com/pages/Weissgauf ... 9557910527

[Papernowa]

Отличная идея!
Рецепт очень простой - каша "Дружба".
Пшенка+рис+сахар+вода. Вся развесовка есть в книжке рецептов. Закладываем продукты, запускаем программу "Каша".
Мне казалось, что-то не так сделать с этим рецептом невозможно, поэтому выбрала его для знакомства тетушки с мультиваркой. Все показала, объяснила, оставила их наедине. Возвращаюсь - тетя в ярости, в мультиварке - влажная горячая крупа, практически сырая.
Оказалось - воду она померила не в мультистаканах, а в обычных 300 мл чашках.
Но сам рецепт правда очень простой и вкусно получается.
Особенно если корицы немножко добавить, но это уже не по книжке.

[Harlayn]

Один из моих первых опробованных рецептов, после которого я понял, зачем нужна мультиварка.
Самодельный ликер Бейлиз, рецепт найден здесь же в форуме
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 332&t=9789
Для ленивых:
Вода горячая 250 мл

Молоко концентрированное без сахара 2 банки

Кофе растворимый 1 ч. л с горкой

Сахар 400г

Ванилин 15-20г

Спирт 96% 250 мл

В кастрюлю МВ налить воду, в неё высыпать кофе, ванилин, сахарный песок и перемешать. Включить "Варка на пару" минут 18-20. Содержимое довести до кипения. Влить молоко, перемешать и всё снова довести до кипения. МВ выключить, кастрюльку вынуть. Всё остудить. Влить спирт, перемешать.
Большое спасибо Eugeша

Вариантов пробовал несколько:
варка на пару, как рекомендовано, концентрированное молоко без сахара+сахар - симпатично, похоже
молочная каша и тоже самое - еще больше похоже
(на вкус сильно влияет качество растворимого кофе!!!) Идеально - Якобс Монарх.
варка на пару + сгущенка - вполне прилично, но консистенция страдает
молочная каша + чуток разбавленная горячей водой сгущенка - офигенно!