Плов с мясом (Panasonic 18)

[mohova22@list.ru]

всегда все закладываю,как говорится -на глаз

[Inferno444]

обалденно вкусно, в след раз положу чуть больше соли и морковки с луком побольше))))спасибо за рецепт, все уплетали за обе щеки, единственно - я мяа чуть побольше положила))))смотрю - а в принципе, порцию и увеличить можно, там запас еще есть....а то он такой вкусный, что на четверых плюс папе на работу на два раза никак не хватает))))

[mohova22@list.ru]

Девочки,мне так понравилось готовить в мулти.Пробовала почти все и супчики,и выпечку и все что мне захочется.Рецептов не придерживаюсь,зайду посмотрю,кто что и как делает,а потом сама готовлю,закладывая ингредиенты приблизительно,получается все на ура.Если что то не пошло на выпечке или на тушении,подглядываю обычно у Яны(готовила по её рецептам и не разу не подвела),она не новичок и знает,что на коком режиме делать.

[Galichka]

плов- это мое наилюбимейшее блюдо..... Только я люблю его с говядиной... Кто готовил с говядиной? Как с ней поступить?

я на печке сначала обжариваю лук, потом говядину, потом морковь и тушу потом это со специями и воличкой час- полтора.... Как думаете, может надо обжарить на "выпечке", потом потушить на "тушении" с час, а потом уже ставить на "плов"????????

[Ленка-Пенка]

Дорогие, уважаемые СПЕЦЫ кулинароного жанра!
Читаю тему - слюни текут!!!! Хочу плов!!!
Но что делать таким как я??? Нет в моей новой мультиварке волшебных кнопочек - Пирог", "Выпечка","Плов" и т.д.....
сегодня первый раз включила это чудо техники....
Есть владельцы Супра?? Кто уже понял как обмануть судьбу и на каком режиме приготовить плов в такой мультиварке ???
Спасибо!!!

[Juli]

увеличивать порции можно, но в пределах Вашей мультиварки, там есть максимальное значение (отмечено внутри катсрюли), так что до этого предела пожалуйста.

[Sandw_ich]

Нет в моей новой мультиварке волшебных кнопочек - Пирог", "Выпечка","Плов" и т.д.....
Есть владельцы Супра?? Кто уже понял как обмануть судьбу и на каком режиме приготовить плов в такой мультиварке ???
Спасибо!!!

По опыту, у "Панасоник" программа Плов длится около 50 минут (при наличии 2 мультстаканов (340мл всего) пропаренного риса и 4 мультстаканов (680мл) горячей (не кипятка) воды). Температура высокая - аналогично- "Выпечке". Неоднократно замечал, что на "Плове" морковь и мясо, лежащие на дне, да и картошка с макаронами даже подпекаются. Поэтому я бы рискнул сготовить плов в Вашей "Супре" на какой-нибудь программе с максимально высокой температурой. Т.е. заполнил бы мультиварку, как мы делаем в "Пансонике", а программу взял бы "местную", аналогичную "Выпечку"... И на 50 минут! Потом поковырял бы плов до самого дна и если он был бы готов - на этом и остановился. Нет - еще 5-10-15 минут "выпекал" бы до готовности. Ну, а если надумаете - могу сбросить на e-mail файл в WORD с фото-рецептом.

[Alzara]

Правильно ли поняла, что мягкое мясо - курицу и молодую свинину можно не обжаривать предварительно, а сразу вместе с рисом, морковью и луком закинуть в мультиварку.
Первый раз делала с куриным филе, сначала обжарила мясо с луком и морковью в режиме выпечка, потом поставила программу ПЛОВ, они там еще полтора часа варились. Думаю, для курицы, почти 2 часа многовато.

[Juli]

да, мясо можно не обжаривать. ну а программа ПЛОВ сама время выставляет, так что не будем мешать технике за нас работать.

[Полячка]

Моей мультиварке еще нет и недели. Многое уже попробовала приготовить, в том числе и плов. Скажите пожалуйста, рис у всех сильно разваривается? Какой-то плов получился не такой как на плите...

[Juli]

тут надо поэкпериментировать с самим рисом, попробовать другой сорт.

[ljudmila27]

Сегодня первый раз экспериментировали с пловом по рецепту из инструкции, только свинины положили больше, ничего не обжаривали, ведь мультя покупалась специально что бы отойти от жаренного До этого ни в микроволновке ни на плите тагого не получалось, рассыпчатый не сухой ПРОСТО СУПЕР

[TURBOCRUIZER]

Техника замечательная! Но начал с выпечек - на ура! потом тушение - песня! теперь решил заняцца пловом и возник вопрос....
Когда готовлю в казане, то рис предварительно промываю долго, а тут про это в рецепте тишина. Рис прям в сухом виде закладывается?

[TURBOCRUIZER]

Не дождавшись ответа экпериментнул сам с сухим... увы и ах... промыть таки надо... и водички поменьше - чтоб еле скрывала рис... и почему-то снизу пришмалилось местами...
В следующий раз попробую с учётом ошибок)))
и ещё одна странность... рис почти несолёный, а морковка с луком даже чуть больше среднего, хотя закладывал последней перед водой...
лечицца перемешиванием)))

[laserjob]

В первом сообщении прям фраза - "Рис хорошо промыть"

[TURBOCRUIZER]

нашёл... под фото мелким шрифтом... Ну да ладно))) Вроде съедобно и даже вкусно)

[borodachelena]

Приготовла по этому рецепту плов и знаете мои все в восторге. Вкусно! Все очень довольны, что унас появлась мультя.Всем на форуме благодарна за рецепты ,мне это очень надо.

[Juli]

Рада, что нравится мой рецепт, сама частенько готовлю это блюдо. В кастрюле такой плов у меня не получался.

[Dium]

Приготовила плов впервые такой вкусный!!! Я вообще не любила это блюдо, это решила попробовать фукцию Плов. беру слова обратно:) я уже люблю плов!!!
Итак, я обжарила свининку кусочками на сковороде с приправами для мяса+соль+черный перец молотый.
Лук (2 луковицы крупные) слегка обжарила минуток 5 на небольшом огне, добавила к луку две тертые моркови, снова добавила чуток специй: соль, смесь перцев и приправу для плова. Промыла 4-5 раз рис, до светлой воды. Взяла 2 мультистакана риса.
На дно мульти выложила мясо (почти готовое) и лук с морковью. Перемешала, добавила риса , зелени, помидорки уложила и залила 5 мульстаканами горячей воды (до этого закипятила воду) , включила режим ПЛОВ, 30 минут и мультя пропищала... думаю, наверное, что-то не то.. Открыла крышку, ожидала увидеть жидкость и плавающий рис, и что я там увидела?! Сказкуууу: (это вид в мульте)

IMG_1293.jpg

пока попал на терелку:)) не могла оторваться пробовать:)

IMG_1317.jpg

[Businkamur]

А какой сорт риса лучше использовать, чтоб и не каша и не слишком рассыпчатый был?

[Juli]

Если хотите рассыпчатый плов, то нужно брать пропаренный рис.

[xolodo4ek]

Приготовила по вашему рецепту. Плов замечательный, Это первое приготовленное блюдо в новой мультиварочке
Викоша

на тарелочке


Спасибо

[Panas]

Добрый вечер!
Решили приготовить плов. Посмотрели рецепты, выбрали этот как самый "ленивый"
Делал муж. Он любит нежирный и с минимумом "лишних" ингредиентов.
Набор ингредиентов:

Нарезанная говядина (люблю большие куски):

Обжариваем лучок

Морковка соломкой:

Овощи обжарили:

Закладываем мясо:

Мясо готово для закладки риса:

А вот и результат:


Выводы:
Моркови стоило положить побольше.
Немного недосолили (солили когда залили воду).
Можно поэкспериментировать со специями.

А вообще здорово. Муж готовил плов первый раз в жизни.
Сынок оценил - сидел и сам кушал:

[Juli]

рада что все получилось.

[Romashka_]

мммм, вкуснятина получилось! спасибо за рецепт! Вот только вопрос - кто-нибудь пробовал увеличить количество? Качество при этом не страдает? а то семья большая, добавки потребовали

[Juli]

Если вы увеличите все ингредиенты, то качество не изменится

[мурыса]

Здравствуйте. А кто-нибудь засекал время приготовления плова? Муж через час придёт-успеет ли всё приготовиться?...

[мурыса]

Написала и включила мультю. Если кому интересно-2минуты назад пропищала, что готово. Взяла сверху несколько рисинок попробовать, проварились ли-еле удержалась, чтоб не зачерпнуть полной ложкой! Вкус, цвет, запах-бесподобные!!! Моё первое удачное блюдо. Творожная запеканка не удалась совсем.

[Juli]

мурыса . Хорошо что получился плов. рис за час сварится, главное чтоб мясо приготовилось. а запеканка получится, главное пробовать.

[мурыса]

Juli, мясо получилось нежнейшее! А запеканка очень сильно поднялась, почти до крышки, а "на свободе" опала до пяти см в высоту... Настроение испортилось, аппетит пропал, даже пробовать не стала. Правда муж всё равно стрескал! В одно лицо.