Сейчас первый раз в жизни пытаюсь сварить плов в мульте. Первый опыт в скороварке был неудачным: рис + готовая курица с бульоном варились минут 30, в итоге бульон почти не впитался в крупу, нижние рисинки разварились в прозрачную кашу, а верхние недоварились. И это несмотря на то, что весь рис плавал в юшке. У мамы из этого же риса в котелке всё получилось на пятёрку
Смущает строчка в рецепте "Свинина - 500 г" на 1 мультистакан риса... жирновато как-то. У нас в семье соотношение мяса к рису от 1/5 до 1/8 колеблется, т.е. в каждой пятой ложке может попасться кусочек хрюшки
Достала из морозилки многострадальную свинину (обрезки от шашлыка), при помощи молотка добыла из вечной мерзлоты три косточки с признаками мяса... Сварила утром суп в скороварке, но абсолютно забыла его посолить (кости к тому моменту успела достать). Вот и пришла в голову идея насобирать с костей пригоршню мяса на плов. По прошлому опыту налью на 2 мультистакана длиннозёрного риса надо 3 мультистакана воды.ПИ!!! (несколько раз) Прошло 30 минут, пойду погляжу, что там получилось....
Оооо! Дас из фантастиш!!!))))) Жаль фотика под рукой нету... Мягкий, рассыпчатый, ароматный рис! Огромное Спасибо за рецептик!!!
ЗЫ Учитывая тот факт, что плов на последних минутах поджаривается, лук с морковкой поставила на Выпечку на 20 минут, перемешивала только 2 раза, из-за чего морковка чуть-чуть подгорела (хотя масла было достаточно). Вместо аджики добавила 1/4 ч.л. паприки, приправу для плова заменила на 1 лавровый лист и чёрный молотый перец.
((((
