Вегетарианские щи со свеклой (1+) (Redmond RMC-4503)
Добавлено: 26 авг 2013, 15:43
Такие щи мы едим всем семьей.
Нам понадобятся:
1. Луковица 1шт
2. Морковь 1шт
3. Свекла 1шт
4. Картофель 2шт
5. Капуста 1/4 маленького кочана. (Капусты и картошки примерно одинаково)
6. Помидора 1большая или 2 маленьких
7. Укроп
8. Зубчик чеснока по желанию
9. Щепотка сахара и соль по вкусу
Включаю мультю на режим экспресс, чуть чуть масла, пока она греется, мелко режу лук, закидываю, обжариваю до мягкости, никаких золотистых корочек, дальше морковь тертая на крупной терке, добавляю, щепотку сахара,закрываю крышку, минут 5 тушится. Свеклу тоже тру на крупной терке и добавляю, солю,закрываю крышку, этим временем очищаю помидоры от шкурки и режу кубиками, добавляю, тушу еще минут 5, выключаю мультю. Картофель нарезаю мелкими кубиками, капусту шинкую помельче, кладу в мультю, заливаю все горячей кипяченой водой, я люблю пожиже, поэтому у меня овощи сильно прикрываются водой, если хотите гуще, то добавляйте меньше воды. Теперь кладем мелко резаный зубчик чеснока, лавровый листик и зелень ( но лучше если есть возможность положить ее минут за 10 до готовности). И не забываем еще посолить.Режим суп на 1 час. Готовое блюдо подаем со сметаной.
Нам понадобятся:
1. Луковица 1шт
2. Морковь 1шт
3. Свекла 1шт
4. Картофель 2шт
5. Капуста 1/4 маленького кочана. (Капусты и картошки примерно одинаково)
6. Помидора 1большая или 2 маленьких
7. Укроп
8. Зубчик чеснока по желанию
9. Щепотка сахара и соль по вкусу
Включаю мультю на режим экспресс, чуть чуть масла, пока она греется, мелко режу лук, закидываю, обжариваю до мягкости, никаких золотистых корочек, дальше морковь тертая на крупной терке, добавляю, щепотку сахара,закрываю крышку, минут 5 тушится. Свеклу тоже тру на крупной терке и добавляю, солю,закрываю крышку, этим временем очищаю помидоры от шкурки и режу кубиками, добавляю, тушу еще минут 5, выключаю мультю. Картофель нарезаю мелкими кубиками, капусту шинкую помельче, кладу в мультю, заливаю все горячей кипяченой водой, я люблю пожиже, поэтому у меня овощи сильно прикрываются водой, если хотите гуще, то добавляйте меньше воды. Теперь кладем мелко резаный зубчик чеснока, лавровый листик и зелень ( но лучше если есть возможность положить ее минут за 10 до готовности). И не забываем еще посолить.Режим суп на 1 час. Готовое блюдо подаем со сметаной.
)