Осетинская лепёшка (видео)

[Thorn]

Привет всем)))

извините за провокацию, но кто-нибудь знает рецепт осетинчких лепёшек на кефире?

[Andyvit]

А почему провокация?

[Фира]

рецепт осетинчких лепёшек на кефире?

500 мл.кефира
1 ч л.соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. дрожжей
2 ст.л. раст. масла
4 стакана муки(может уйти и больше,все от муки зависит)
Замешать и оставить,чтоб поднялось.

Начинка:1 кг картошки
2 средние луковицы(можно зеленый лук)
600-700 гр. сыра
соль по вкусу
Отвариваем картошку, толчём её, добавляем тёртый сыр и очень мелко нарезанный лук,солим перемешивам.

Из этого колличества продуктов получается три осетинских пирога.Так что и тесто и начинку делите на три части и вперед!

А как лепить,думаю знаете,но если надо,то напишу.

[Fufik]

сегодня вечером испекла. Уже ничего не осталось Вкусно получилось! Спасибо. Ничего подобного раньше не готовила. Дебют удался. Правда не уверена, что делала по всем правилам - запекала по 30 минут с каждой стороны и защипывала пирог наобум, но результат был очень хороший. Сфотографировать не успела - уже ничего нет
У меня возник вопрос: подрумяниваются ли пироги сверху без переворачивания. В принципе я уже наловчилась переворачивать пирог "на раз" с помощью пластиковой мисочки для пароварки, так что не проблема, но просто интересно.

[Anfisa1976]

Нет, сверху в мультиварке пироги не подрумяниваются.

[Яна]

У меня возник вопрос: подрумяниваются ли пироги сверху без переворачивания.

Можно подрумянить верх в духовке, но для этого нужно выпекать лепёшку в чаше "Сибовар".

[lusinda]

Возникли вопросы:
- яиц там точно нет?
- лук в начинку сырой кладем?
- ложку дрожжей сухих?

У меня возник вопрос: подрумяниваются ли пироги сверху без переворачивания.

Можно подрумянить верх в духовке, но для этого нужно выпекать лепёшку в чаше "Сибовар".

Я пару раз обычную кастрюльку МВ ставила в духовку минут на 5-7. Вроде ничего не случилось. А выпечка подрумянилась.

[Olesya_A]

Расскажите поподробней как лепить, пожалуйста.
И на сколько минут ставить на Выпечку.
Заранее спасибо за комментарии.

[Премьера]

Присоединяюсь=)..Как лепить?и остальное!И подробный процесс для мультяхи!=)

[lusinda]

Что-то нам не отвечают. Вот здесь показано как лепить: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/osetinpirog.shtml.
А выпекать наверное минуть по 20 с каждой стороны.

[Яна]

Девочки, вот видео:

[Фира]

Что-то нам не отвечают.

Не могла зайти на форум. Так обидно.

Возникли вопросы:
- яиц там точно нет?
- лук в начинку сырой кладем?
- ложку дрожжей сухих?

Тесто без яиц.
Лук сырой.
Дрожжи сухие.

Ну,а как лепить,по ссылкам Яна показала.Таня,спасиб!