Подскажите рецепт...

[Ольганч]

Форумчане, помогите! Не могу найти рецепт паштета из куриной печени. В этом рецепте печень опускают в кипящую воду, доводят до кипения и оставляют остывать, а потом вместе со всеми ингредиентами перемалывают блендером. Остальное не помню, но паштет очень прост в приготовлении и вкусный . Мне кажется я этот рецепт здесь брала, но для себя сохранить забыла.

[Яна]

А здесь смотрели: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=396

[Ольганч]

Да, спасибо, с ориентировалась.

[Ольга Адольфовна]

Добрый день форумчане. У меня есть вопрос, по поводу супчика, называется Шулюм.

Я из Калмыкии, г. Элиста. У нас это национальное блюдо Шулюн.Знаю,что в соседник ставропольском и краснодарском краях готовят так называемый Шулюм. Готовится из баранины. Варится прозрачный бульон из большого количества мяса, обязательно нарубленного с косточкой, не мелкими кусочками. Потом добавляется картофель, тоже крупно порезанный и репчатый лук, тонко порезанный. Подается к столу так-на блюдо выкладывают картошку с мясом, посыпают зеленью, бульон, он же шулюн, отдельно в пиалах. Еще делают тузлук-в пиалу налить шулюн, крепко посолить, добавить сырого репчатого лука, мелко порезанного, черного перчика, все перемешать , можно чесночёк. Мясо и картошку макать в тузлук и кушать. Вкусно!

[ксюша1997]

Девочки, нужна ваша помощь! Много наморозила брокколи отваренной и проблендоренной, практически пюре. Варила только суп-пюре, вкусно, но часто не будешь, а место надо освобождать в морозилке.Может кто знает какой рецепт, может запеканка какая овощная или еще что?

[Наталья - новичок]

Ингредиенты для "Паста с креветками и брокколи":

• Паста (лучше широкой и длинной из твердых сортов пшеницы) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский — 1 шт
• Томаты вяленые (или свежий - 1 крупный) — 5 шт
• Креветки (размороженные и очищенные) — 300 г
• Брокколи (кочан, разобрать на кочешки, стебель очистить и нарезать на кусочки.) — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сливки (33%) — 50 мл
• Соль (морская)
• Перец душистый (черный молотый)
• Сыр голландский (пармезан) — 50 г
• Укроп
В глубокой сковороде (лучше взять посудину поглубже, на сковородке мне было сложновато готовить) раскалить масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривать минуту, помешивая.
Добавить томаты (из свежих удалить кожицу и семена), нарезанный кубиками перец. Жарить 2 минуты.
Затем влить 2 стакана воды. посолить, поперчить, положить пасту и уменьшить огонь. Варить пасту 10 минут.
Добавить сливки. Потомить 5-7 минут.
Затем положить брокколи и креветки. Накрыть крышкой и варить 5-7 минут.
Выложить пасту на порционную тарелку и посыпать пармезаном, натертым на мелкой терке. Посыпать нарезанным укропом. Потрясающе вкусно

Ксюша, вот рецептик с поваренка. ру. Очень вкусно

[ксюша1997]

Наталья, спасибо!

[TVS]

ксюша1997 Оксана, а здесь не смотрели рецепты? http://multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=298

[ксюша1997]

Татьяна, спасибо за помощь, посмотрела, но там все из соцветий, а я ее блендером прошла, что меньше места заняла в морозилке, т.к. много ее было, похоже из такой только суп-пюре, жалко!Брокколи люблю, но на суп глаза уже не глядят...

[Марфа Васильевна]

Котлеты из брокколи и картофеля с грибным соусом
Ингредиенты:
1 брокколи
2-3 сваренных картофеля
1 яйцо
2 ложки муки, для загустения массы
Соль, перец
Горчица
Зелень петрушки
Тертая булка
Растительное масло
Грибной соус:
1 стакан грибов
1 небольшая луковица
100 мл. сметаны
Соль
Укроп
Масло
Приготовление:
Сварите в подсоленной воде брокколи, около 10 минут. Остывшие брокколи измельчите, вместе со сваренным картофелем, на пюре. Добавьте яйцо, муку, зелень и приправьте по вкусу. Приготовьте массу, чтобы была однородная и достаточно густая. Сформируйте аккуратные котлеты, обкатайте их в тертой булке. Жарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовьте соус :
На сковородку положите помытые, почищенные и порезанные грибы, чтобы испарилась из них влага. Положите к ним масло и порезанный лук. Поджарьте некоторое время, смотрите только, чтобы грибы не пережарились. Залейте их сметаной и приправьте солью. Посыпьте укропом и положите на пожаренные котлеты.

[ксюша1997]

Спасибо, Наталья!

[Марфа Васильевна]

На здоровье, Оксана

[Наталья - новичок]

похоже из такой только суп-пюре, жалко!Брокколи люблю, но на суп глаза уже не глядят...

Мне кажется еще можно сделать омлет с "прокрученной" брокколи в мультиварке. Будет очень вкусно

[A.Inessa]

Девочки, подскажите пожалуйста, а творожную запеканку классическую, кто-нибудь готовил?
Подскажите пожалуйста рецепт?

[Татьяна_С]

Добрый день. Хочу испечь в Редмонд-110 шарлотку со сливами, обычными, венгерка. Сколько слив надо положить, чтобы тесто пропеклось, не отсырело? Может быть, есть какие-то особенности приготовления шарлотки со сливами? Спасибо.

[Марфа Васильевна]

Добрый день. Хочу испечь в Редмонд-110 шарлотку со сливами, обычными, венгерка. Сколько слив надо положить, чтобы тесто пропеклось, не отсырело? Может быть, есть какие-то особенности приготовления шарлотки со сливами? Спасибо.

Здравствуйте, Татьяна.
Особенностей приготовления никаких нет, ну кроме того, что косточки нужно убрать Слив можете брать штук 8 - 10.

[Татьяна_С]

Спасибо, Марфа Васильевна!
А тесто, как на обычную шарлотку - 5 яиц : 5 ст.л. сахара : 5 ст.л. муки? И ещё, нашла совет - слегка посыпать порезанные сливы кукурузным крахмалом, чтобы во время выпечки пирог от сочных фруктов не отсырел. Что скажете?

[Марфа Васильевна]

Тесто стандартное для шарлотки. К кукурузному крахмалу отношусь очень положительно

[Татьяна_С]

Благодарю Вас, Марфа Васильевна, за быстрые полезные советы. Начинаю готовить шарлотку со сливами.

[Марфа Васильевна]

Удачи, Татьяна

[Татьяна_С]

Получился великолепный бисквит со сливами. Очень вкусно! Спасибо, Марфа Васильевна.

[Марфа Васильевна]

На здоровье !

[gabiana]

Добрый день. Хочу приготовить домашний плавленный сыр в мультиварке, можно с ветчиной или зеленью. Ни как не могу найти рецепт на форуме. Подскажите, пожалуйста, как делать?

[Марфа Васильевна]

Ольга, а в микроволновке не хотите попробовать сделать ? Быстро и посуды меньше мыть.

[gabiana]

А это как? Можно рецепт?

[Марфа Васильевна]

250 г творога
2 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды
Добавки по желанию - чеснок, травки, ветчина, жареные грибы и т. п.
Всё смешать в кастрюле, подходящей для использования в МВ. Поставить кастрюлю на 4 - 5 минут в МВ на максимальную мощность. Затем достать, перемешать. Если комочков не осталось, вмешать добавки и поставить в МВ ещё на 30 сек. Если консистенция вас не устраивает, прогреть в микро ещё 1 - 2 мин.

[gabiana]

Действительно простой рецепт. Спасибо! Обязательно попробую
А творог какой лучше брать? Более сухой или мягкий, сколько %?

[Марфа Васильевна]

Лучше не сухой, жирностью не меньше 9 %.

[Ольга Дубинина]

Яна,
подскажите, пожалуйста, как приготовить кашу из овсяных хлопьев (напр.Nordic) на воде с отложенным стартом?
Искала в темах, но так и не нашла, к сожалению..............
Спасибо Вам заранее!

[Яна]

Ольга, здесь поищите: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=310