Котлета дарницкая
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Котлета дарницкая
Только достала из кастрюли,как сынок быстро сфоткал,поэтому и нитки остались,и презентации никакой
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- PalmP
- Сообщения: 400
- Зарегистрирован: 10 янв 2012, 17:56
- Имя: Тамара
- Моя мультиварка: Redmond RMS-M4502, BRAND 37501, BRAND 6050, BRAND 6060, BRAND 502, KENWOOD CR 658, Oursson KP0600HSD/BS, PHILIPS HD 3060/03
- Откуда: Минск
Re: Котлета дарницкая
Наталья, муж требует дарницкую котлету. Можно подробнее об этой вкусняшке
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Готовила на ходу и из того,что по сусекам наскребла .Мясо разрезала вдоль по косточке и раскрыла как книжку,посолила,поперчила и смазала толченным чесноком, положила чернослив порезанный кусочками и немного тонко порезанного сала (наверное лучше бекона).Сало решила положить потому, что мясо без жира и жилистое.Мясо сложила и обвязала кулинарной нитью,сверху посыпала солью с приправами.Положила в медленноварку и готовила 5 часов,но и 4-х хватило бы.Получилось очень вкусно,даже неожиданно.
- Елена8
- Сообщения: 3154
- Зарегистрирован: 24 мар 2012, 11:17
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: ПанасоникTMH10/,Супра-4511,Lаnd Life,Редмонд М90, Polaris0508D , Редмонд RMC-01, Редмонд RMC-02, Редмонд RMC-PM 330, Зигмунд штайн MC-D31. Филипс 3134
- Моя любимая техника: Все мои мультиварочки и х/печь Панасоник-2500
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Краснодарский край
Re: Котлета дарницкая
Наташа, какая вкуснятина! А в чашу медленноварки надо масло класть или ты в сухую чашу положила?
- v.v.vadim
- Сообщения: 7013
- Зарегистрирован: 12 сен 2012, 15:42
- Имя: Вадим можно на ты
- Моя мультиварка: Philips HD 3039 ,Redmond RMC-01,Redvond RMC-250
- Моя любимая техника: Panasonic,ХП Philips 9045.ХП Redmond 1902
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Нижний Новгород
Re: Котлета дарницкая
Наталья Свалила на повал.Вкуснотиииииииииища!!!
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Елена,наверное можно было бы и без масла,но у нас без масла никак ,а если серьезно,то страшновато за чашу.В процессе готовки образовалась юшка,которой я несколько раз поливала мясо,а потом вымакала хлебушком (да простит меня за это диета).Елена8 писал(а): А в чашу медленноварки надо масло класть или ты в сухую чашу положила?
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Вадим,спасибо за похвалу.К сожалению мне фотографировать не чем,а сын домой приезжает не часто,поэтому моих фоток на форуме нет.
-
- Сообщения: 8
- Зарегистрирован: 06 янв 2011, 22:15
- Имя: Людмила
- Моя мультиварка: SR-TMB18
- Моя любимая техника: мультварка, хлебопечка
Re: Котлета дарницкая
А на каком режиме готовила? И почему интересно вид зажаренный получился. Внешний вид очень аппетитный и не сомневаюсь, что очень вкусно
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Людмила,готовила примерно 3.5 часа на ХАЙ,а потом на ЛОУ.Для меня самой загадка ,почему оно получилось такое румяное,что меня и моих мужчин не устраивает в медленноварке,так это отсутствие зажаристой корочки и вдруг такое чудо.Может быть потому,что время 5 часов было много,а еще я ближе к концу приготовления поливала мясо,образовавшимся соком,может еще это дало такой эффект.Вчера в новой медленноварке на 6,5 литров готовила это же мясо,но без чернослива (в доме не оказалось),но так как было много пустого места то вокруг положила капусту.Получилось очень вкусно,но капуста дала много жидкоости и корочка не образовалась
- Елена8
- Сообщения: 3154
- Зарегистрирован: 24 мар 2012, 11:17
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: ПанасоникTMH10/,Супра-4511,Lаnd Life,Редмонд М90, Polaris0508D , Редмонд RMC-01, Редмонд RMC-02, Редмонд RMC-PM 330, Зигмунд штайн MC-D31. Филипс 3134
- Моя любимая техника: Все мои мультиварочки и х/печь Панасоник-2500
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Краснодарский край
Re: Котлета дарницкая
Наташа, я то же не могу мясо жарить без масла, смака нету, а с маслом другое дело. А капусту ты крошила как на борщ или кубиками?
-
- Сообщения: 8
- Зарегистрирован: 06 янв 2011, 22:15
- Имя: Людмила
- Моя мультиварка: SR-TMB18
- Моя любимая техника: мультварка, хлебопечка
Re: Котлета дарницкая
Наташ, а жидкость не наливала? Если даже не наливаешь жидкость, но мясо все равно выделяет сок. Чудеса. У меня такой корочки ни на чем никогда не былоnatalia27 писал(а):Людмила,готовила примерно 3.5 часа на ХАЙ,а потом на ЛОУ.Для меня самой загадка ,почему оно получилось такое румяное,что меня и моих мужчин не устраивает в медленноварке,так это отсутствие зажаристой корочки и вдруг такое чудо.Может быть потому,что время 5 часов было много,а еще я ближе к концу приготовления поливала мясо,образовавшимся соком,может еще это дало такой эффект.Вчера в новой медленноварке на 6,5 литров готовила это же мясо,но без чернослива (в доме не оказалось),но так как было много пустого места то вокруг положила капусту.Получилось очень вкусно,но капуста дала много жидкоости и корочка не образовалась
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Лена,капусту крошила как на борщ.Квадратиками делаю,когда варю французский суп (у нас его называют так),может французы и не в курсе,что такой суп есть.Суть супа такая -рис,капуста квадратиками,немного картошки и томат,лук,коренья и в отличии от борща он должен быть легким,не очень наваристым.
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Котлета дарницкая
Людмила жидкости не наливала,но мясо дало сок.Я сама от этой корочки в удивлении, я еще вспомнила,что мясо посыпала грузинской солью со специями (сын был в Грузии и привез мне разные приправы).У этой соли есть название,но я его не помню и она имеет красноватый цвет, может она дала такой эффект.Мясо которое делала вчера этой приправой не посыпала и никакой корочки не было.В следующий раз про экспериментирую с этой солью.