Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Аватара пользователя
Светлана Худик
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
Имя: Светлана
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18

Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Светлана Худик »

Поскольку мой муж большой любитель соусов и подливок к гарнирам, приходится экспериментировать, когда готовишь раздельные блюда.
В этот раз я жарила котлетки куриные в мульте с таким соусом:
Состав:
Сметана 3 ст.л.
Вода 1 мультстакан
Сыр 50гр
Чеснок 1зубчик
Готовила так:
1.Включаем режим выпечка 60 мин, наливаем чуть-чуть раст.масла и обжариваем котлетки с двух сторон (можно к куриным , можно к мясным, индюшиным , получается одинаково вкусно) по 10 минут с каждой стороны, затем добавляем к ним 0.5 мс воды и тушим еще 20 минут все на том же режиме.
2.Пока котлетки жарятся готовим соус, в емкость кладем сметанку 3ст.л., добавляем воды 0.5мс , тщательно размешиваем, мелко рубим чеснок и сыр, добавляем к сметанной смеси и как следует еще раз размешиваем.
3.Когда котлетки обжарились,т.е. через 40 минут работы режима выпечка, добавляем к ним получившийся соус и ждем сигнала.
К концу программы нас ждут нежнейшие котлетки в обалденном соусе!!
Изображение
Приятного аппетита!

panter@
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 14 янв 2012, 14:35
Имя: Глухова Ирина
Моя мультиварка: BRAND 37502
Моя любимая техника: MOULINEX
Откуда: Красноярск

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение panter@ »

какой используете сыр,который плавится или плавленый? :D

Аватара пользователя
Светлана Худик
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
Имя: Светлана
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Светлана Худик »

Я очень Маасдам люблю, он придает блюду тонкий оттенок. А с плавленным не пробовала :D

Аватара пользователя
Eugeша
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 09 мар 2012, 14:26
Имя: Евгения
Моя мультиварка: Панасоник10, Бранд37502, Бранд6060
Моя любимая техника: вся
Откуда: ЮЗ СПб

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Eugeша »

В таком соусе тушу картошку. МВ Брэнд 37502 включаю "Крупа"Стандарт. На раст. масле пассирую лук, забрасываю крупно нарезанную картошку, заливаю холодным соусом, перемешиваю. Крышку закрываю. Всё. Ждите ответа от МВ.

Аватара пользователя
Светлана Худик
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
Имя: Светлана
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Светлана Худик »

а это идея :wink: надо попробовать

Аватара пользователя
Eugeша
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 09 мар 2012, 14:26
Имя: Евгения
Моя мультиварка: Панасоник10, Бранд37502, Бранд6060
Моя любимая техника: вся
Откуда: ЮЗ СПб

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Eugeша »

В Панасонике можно делать на режиме "Греча", но не ждать сигнала о готовности, а отключить принудительно минут через 40, а иначе выкипит весь соус. Приятного аппетита!!!

Рита5791
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 14:02
Имя: Рита
Моя мультиварка: Супра4511

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Рита5791 »

Очень вкусно. Делала с рыбными котлетами, поэтому время сократила до 40 минут.

Аватара пользователя
Светлана Худик
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
Имя: Светлана
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Светлана Худик »

а с рыбными я не догадалась поэкспериментировать. надо попробовать! :)

jan4ik-70
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 08 янв 2012, 22:11
Имя: Яна
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18,х\п Panasonic SD-2501WTS
Моя любимая техника: Panasonic

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение jan4ik-70 »

Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Большое спасибо за рецепт соуса! Котлетки делала из курино-индюшиного фарша. На гарнир -Картофель Бийрон от Яны.Пальчики оближешь!

Аватара пользователя
Светлана Худик
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
Имя: Светлана
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Светлана Худик »

на здоровье! этот соус самый любимый у мужа :D

manunya28
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 15 фев 2013, 18:02
Имя: Вера
Моя мультиварка: филипс 3039

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение manunya28 »

добрый день, я новичок, очень интересный рецепт соуса. Интересно можно ли тоже самое сделать с грибами?

Njyrchik
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 11:44
Имя: Анна
Моя мультиварка: Redmond RMC m-90

Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам

Сообщение Njyrchik »

Большое спастбо за рецепт, очень вкусно!!!! Всем моим мужчинам (и маленьким и большим) очень понравилось, только я сметаны чуть больше положила+зелень сухую....

Ответить

Вернуться в «Соусы, заправки, заготовки»