Сырно-Сметанный соус к котлеткам
- Светлана Худик
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18
Сырно-Сметанный соус к котлеткам
Поскольку мой муж большой любитель соусов и подливок к гарнирам, приходится экспериментировать, когда готовишь раздельные блюда.
В этот раз я жарила котлетки куриные в мульте с таким соусом:
Состав:
Сметана 3 ст.л.
Вода 1 мультстакан
Сыр 50гр
Чеснок 1зубчик
Готовила так:
1.Включаем режим выпечка 60 мин, наливаем чуть-чуть раст.масла и обжариваем котлетки с двух сторон (можно к куриным , можно к мясным, индюшиным , получается одинаково вкусно) по 10 минут с каждой стороны, затем добавляем к ним 0.5 мс воды и тушим еще 20 минут все на том же режиме.
2.Пока котлетки жарятся готовим соус, в емкость кладем сметанку 3ст.л., добавляем воды 0.5мс , тщательно размешиваем, мелко рубим чеснок и сыр, добавляем к сметанной смеси и как следует еще раз размешиваем.
3.Когда котлетки обжарились,т.е. через 40 минут работы режима выпечка, добавляем к ним получившийся соус и ждем сигнала.
К концу программы нас ждут нежнейшие котлетки в обалденном соусе!!
Приятного аппетита!
В этот раз я жарила котлетки куриные в мульте с таким соусом:
Состав:
Сметана 3 ст.л.
Вода 1 мультстакан
Сыр 50гр
Чеснок 1зубчик
Готовила так:
1.Включаем режим выпечка 60 мин, наливаем чуть-чуть раст.масла и обжариваем котлетки с двух сторон (можно к куриным , можно к мясным, индюшиным , получается одинаково вкусно) по 10 минут с каждой стороны, затем добавляем к ним 0.5 мс воды и тушим еще 20 минут все на том же режиме.
2.Пока котлетки жарятся готовим соус, в емкость кладем сметанку 3ст.л., добавляем воды 0.5мс , тщательно размешиваем, мелко рубим чеснок и сыр, добавляем к сметанной смеси и как следует еще раз размешиваем.
3.Когда котлетки обжарились,т.е. через 40 минут работы режима выпечка, добавляем к ним получившийся соус и ждем сигнала.
К концу программы нас ждут нежнейшие котлетки в обалденном соусе!!
Приятного аппетита!
-
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 14 янв 2012, 14:35
- Имя: Глухова Ирина
- Моя мультиварка: BRAND 37502
- Моя любимая техника: MOULINEX
- Откуда: Красноярск
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
какой используете сыр,который плавится или плавленый?
- Светлана Худик
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
Я очень Маасдам люблю, он придает блюду тонкий оттенок. А с плавленным не пробовала
- Eugeша
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: 09 мар 2012, 14:26
- Имя: Евгения
- Моя мультиварка: Панасоник10, Бранд37502, Бранд6060
- Моя любимая техника: вся
- Откуда: ЮЗ СПб
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
В таком соусе тушу картошку. МВ Брэнд 37502 включаю "Крупа"Стандарт. На раст. масле пассирую лук, забрасываю крупно нарезанную картошку, заливаю холодным соусом, перемешиваю. Крышку закрываю. Всё. Ждите ответа от МВ.
- Светлана Худик
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
а это идея надо попробовать
- Eugeша
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: 09 мар 2012, 14:26
- Имя: Евгения
- Моя мультиварка: Панасоник10, Бранд37502, Бранд6060
- Моя любимая техника: вся
- Откуда: ЮЗ СПб
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
В Панасонике можно делать на режиме "Греча", но не ждать сигнала о готовности, а отключить принудительно минут через 40, а иначе выкипит весь соус. Приятного аппетита!!!
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 22 янв 2012, 14:02
- Имя: Рита
- Моя мультиварка: Супра4511
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
Очень вкусно. Делала с рыбными котлетами, поэтому время сократила до 40 минут.
- Светлана Худик
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
а с рыбными я не догадалась поэкспериментировать. надо попробовать!
-
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: 08 янв 2012, 22:11
- Имя: Яна
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18,х\п Panasonic SD-2501WTS
- Моя любимая техника: Panasonic
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Большое спасибо за рецепт соуса! Котлетки делала из курино-индюшиного фарша. На гарнир -Картофель Бийрон от Яны.Пальчики оближешь!
- Светлана Худик
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: 14 авг 2011, 18:15
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
на здоровье! этот соус самый любимый у мужа
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 15 фев 2013, 18:02
- Имя: Вера
- Моя мультиварка: филипс 3039
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
добрый день, я новичок, очень интересный рецепт соуса. Интересно можно ли тоже самое сделать с грибами?
-
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: 08 апр 2014, 11:44
- Имя: Анна
- Моя мультиварка: Redmond RMC m-90
Re: Сырно-Сметанный соус к котлеткам
Большое спастбо за рецепт, очень вкусно!!!! Всем моим мужчинам (и маленьким и большим) очень понравилось, только я сметаны чуть больше положила+зелень сухую....