1 таблетка ацетилсалициловой кислоты,
1ст.л.-сахара
0,5ст.л. соли
0,5-1 ч.л. уксусной эссенции.
Перцы вымыть,не чистить,выложить в воду,сверху прижать тарелкой,чтобы все перцы были покрыты водой,довести до кипения (программа "Варка на пару","Пар"),отключить программу,вытащить чашу из мв и дать перцам немного остыть.
Тёплые перцы выложить в стерилизованные банки,добавить нужное кол-во кислоты,соли,сахара,эссенции,залить кипятком и закатать крышками.
Банки перевернутьвверх дном,накрыть одеялом,дать полностью остыть.
Хороши перцы зимой в прикуску к борщу,как добавка к фунчозе и т.д.
Вот такие закруточки со своего огорода готовлю по сей день.Зима спросит где лето было!!!