Паштет из фасоли (Kromax Endever MC-78М)

[юк-ка]

Очень люблю фасоль в любом ее виде. Это довольна сытное блюдо и очень вкусное. Фасоль выручает в Пост. В ней много белка, который так необходим организму.
Рецепт:
200 гр сухой фасоли
1 морковка
стебель сельдерея (Но можно без него. Оставляет волокна в паштете)
лук 2 шт
чеснок 3-4 зубчика
масло подсолнечное (немного)
грецкие орехи по вкусу
петрушка, специи.
Фасоль отварить+морковь+сельдерей отварить до очень мягкого состояния. Лук обжарить на масле. Больше я масла не добавляла. Чеснок+орехи+ зелень перемолоть в блендере. Фасоль и овощи перебить тоже в блендере. Жидкость я не добавляла, но кто любит пожиже можно добавить отвар где варились овощи. Соединить фасоль и орехи, перемешать. Очень вкусно в теплом виде как самостоятельное блюдо и в холодном (я намазала на бародинский хлебушек).

SAM_2513.JPG

[lana 36]

Юля, спасибо! Люблю такие паштеты. А без орехов вкус сильно пострадает?

[юк-ка]

Да, я думаю нет. Орехи на любителя. У меня их было не много и особого вкуса они не дали. Паштет действительно очень вкусный.

[alenka0308]

Я делала с консервированной фасолью,очень понравилось. Вкусняшка!

[kalakamalaka]

Ура!!как здорово,что увидела этот рецепт у вас давно его искала,в абхазии любят такое блюдо

[юк-ка]

На здоровье!!! С консервированной фасолью делаю постоянно, тоже нравится такой вариант.