Морской коктейль с рисом (REDMOND м70)

[Левитан]

Хотела написать, что блюдо постное. Но на счет морепродуктов есть разное мнение, кто-то говорит, что это как рыба, а другие считают, что морских гадов можно отности к растительной пище. Поэтому сами решайте, что для вас этот рецепт. Источник вдохновения http://forum.say7.info/topic31658.html
По этому рецепту можно сделать как в первоисточнике - отварной рис отдельно, а сверху на него положить своеобразное морское соте с овощами

извольте откушать.JPG

Морской коктейль, чем больше, тем лучше - я взяла примерно полкило (можно разморозить, можно замороженный промыть в воде в дуршлаге)
Рис 1 стакан (у меня рис басмати, стакан объемом 200 грамм)
В оригинальном рецепте томатный сок полстакана, я взяла банку резаных помидоров в собственном соку
Луковица
Два или три болгарских перчика (у меня перец замороженный)
Три зубчика чеснока
Перец, кориандр, имбирь (эти специи можно брать молотыми, то есть порошок, я взяла целые и истолкла в ступке вместе с чесноком и солью)
Мед - 1 ст. ложка
Растительное масло
Соль половина ст.ложки

продукты.JPG

Режем лук (можно полукольцами, я порезала кубиками), пусть жарится. Программа Жарка

А я пока подготовила специи. У кого специи сухие, этот момент пропускаем.
Чеснок мелко шинкуем.
Перец режем.

ступка.JPG

ступка готово.JPG

Лук поджарился. О! Да он подгорит скоро!

лук.JPG

Добавляем в него чеснок и специи
И болгаский перец
Буквально через 30 сек мед, пусть немного растворится
Высыпаем морепродукты, добавляем половину столовой ложки соли, перемешиваем
Заливаем томатным соком (у меня кусочки томата в собственном соку, бухнула всю банку)
Осталось добавить рис

осталось рис добавить.JPG

Равномерно высыпаем рис
Воды не добавляем, потому что жидкости и так много - томатный сок, морепродукты. Если кажется суховато и в соте получилось немного соуса, то можно добавить ну максимум полстакана.
Программа плов 40 мин.

извольте откушать.JPG

[Яна]

Какая вкуснота!!!

[v.v.vadim]

Ирина БРАВО!!!!!!!!!!

[natalia27]

Ирина, очень вкусно и красиво.Спасибо за подробное описание.

[Левитан]

Татьяна
Вадим
Наталья

Спасибо за одобрение.

Наталья и Вадим, наверно при желании в ваших мультиварках этот рецепт можно повторить запросто. Если захотите, конечно.

[v.v.vadim]

Ирина конечно можно,рецепт очень хороший. У меня сын любит все такое коктейльно-морское.Надо будет сделать.

[natalia27]

Ирина,я обязательно буду готовить это блюдо по твоему рецепту,я готовила его по рецепту с книги рецептов от МВ,но твой вариант намного вкусней.

[luda-top]

Утащу в закладки

[Левитан]

[turbosyslic]

Ирина, какой рецепт классный и оформление! Надо обязательно делать

[turbosyslic]

Ирина, я наконец добралась до коктейля
Мне очень понравилось. Отличный подбор специй. Специи я тоже истолкла в ступке, помидоры не добавляла, добавила только томатный сок.
Этот рецепт взяла себе в копилку, и буду периодически повторять. Спасибо!

[Левитан]

Ой, какую я солнечную тарелочку пропустила.
Извини, Галина, на даче прогуляла.

[Olya_pn]

Очень хочу повторить этот рецепт в любимой Панасонушке, подскажите, сколько риса и воды взять?
Здесь воды вообще не добавляется, но в нашу, мне кажется на 1,5 мультистакана рис нужно добавить хотя бы 1,5 мультистакана воды.

[Левитан]

Olya_pn, в рецепте хватает жидкости из банки резанных томатов в собственном соку. Ее можно заменить томатным соком. Еще морепродукты и овощи дадут жидкость.

[Smile32]

добрый день!
смущают в рецепте соль (и так вроде не мало в морепродуктах) и мед. неочевидное такое сочетание.....

[Левитан]

добрый день!

Здравствуйте

смущают в рецепте соль (и так вроде не мало в морепродуктах)

Откуда может взяться соль? Это свежезамороженный продукт. Не консервированный.
Или потому что водятся в соленом море Так морскую рыбу мы тоже солим. Свежая селедка несоленая, хоть и плавает в океанах и морях.