Лук-порей, г 150
Масло сливочное (для жарки), г 30
Яйца куриные, шт.(~ 50 г) 4
Яйца перепелиные, шт.(~ 10 г) 5
Соль, г 1
Смесь мельница "4 перца" щепотка
Перец красный, шт.(~ 250 г) 1
Перец жёлтый, шт.(~ 250 г) 1
Для подачи к столу:
Веточки укропа, шт. 3
Способ приготовления:
1. Порежьте лук-порей кольцами, 5 шт. из них толщиной 2 см, остальные - 5-7 мм.
2. Порежьте перцы кольцами толщиной 1 см. Возьмите по два самых крупных кольца от жёлтого и красного перцев.
3. Установите жаровню на гриль и включите 3 уровень нагрева. Следите за индикатором.
4. Растопите на жаровне сливочное масло и разложите кольца красного и жёлтого перцев и широкие кольца лука-порея.
5. Разбейте и поместите в кольца из перцев куриные яйца, а в кольца из лука-порея - перепелиные.
6.На свободные места жаровни разложите оставшиеся кольца лука порея.
7. Поджарьте яичницу до желаемой степени прожарки, лук-порей периодически помешивайте.
8. Разложите яичницу из куриных и перепелиных яиц по тарелкам, добавьте жареные кольца лука-порея.
9. Украсьте тарелку с яичницей веточками укропа и подавайте к столу на завтрак.
Примечание:
Под присмотром взрослых это блюдо могут приготовить дети, руководствуясь своим личным вкусом.
Время приготовления: 15 минут