Овощная запеканка или овощи в омлете (Marta MT-1936)

[почти Высоцкая]

Овощная запеканка или овощи в омлете.

Это овощная запеканка...делала первый раз, оказалось вкусно, красиво и очень сытно...

Морковь - 2 шт.
сладкий перец - 4 шт.
капуста брюссельская - 400 гр.
колбасный сыр - 200 гр.
молоко -100 мл
4-5 яиц
майонез - 2 ст.л.
морская соль.

1. В мультиварке установить программу "варка". Морковь нарезать тонкими кольцами, выложить в чашу мультиварки, добавить брюссельскую капусту и отварить 3-4 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Натереть колбасный сыр на мелкой терке. Нарезать разной формы красный перец.
2. На дно чаши мультиварки выложить кольца моркови, затем слой сыра, выложить брюссельскую капусту слоем на сыр, натереть ещё слой сыра, раскидать красный перец по сыру. Затем взбить яйца с небольшим количеством майонеза и молока и залить этой смесью овощи. Установить режим «выпечка» на 40 минут. Получаются овощи в омлете или овощная запеканка.